熟茶沱和生茶沱的区别,在饮用上需要注意什么?

粤湘源 12 0



  熟茶沱和生茶沱的区别为:原料不同、特点不同、销售方向不同。

熟茶沱和生茶沱的区别,在饮用上需要注意什么?

  一、原料不同

  1、熟茶沱:熟茶沱是用晒青毛茶做原料。

  2、生茶沱:生茶沱采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料。

  二、特点不同

  1、熟茶沱:熟茶沱具有色泽青润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。

  2、生茶沱:生茶沱具有色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚的特点。

  三、销售方向不同

  1、熟茶沱:熟茶沱主要销往国内各地。

  2、生茶沱:生茶沱主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。

  在饮用上需要注意茶杯的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡,应尽量在泡与泡之间进行,所以茶杯续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶杯选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。

  生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿。

  熟茶是生茶经过渥堆发酵制成。汤色红褐,刺激性比生生茶要小。

  由生茶制作的沱茶就是生茶沱,熟茶制作的就是熟茶沱。

  普洱茶的饮用很随意,既可以长时间闷泡,也可以采用快进快出的功夫茶形式。但要注意正式泡之前需要洗茶一到两次。闷泡的话茶叶量少一些,以免苦涩;

  生茶刺激性较强,需要自然存放慢慢发酵,方得越久越醇和好喝,熟茶是人工发酵,一次到位,放2、3年去除堆味就可以喝了。

  沱茶是普洱茶的一种形状,用料相对比较细嫩,砖茶比较粗老,饼茶比较精壮。

  放的越久越好喝越有价值

  公交线路:189路 → 空调127路 → 185路,全程约21.5公里

  1、从昆明西北部汽车客运...步行约110米,到达公汽修理厂站

  2、乘坐189路,经过10站, 到达昆师路口(潘家湾)站

  3、步行约10米,到达潘家湾站

  4、乘坐空调127路,经过7站, 到达云南妇产科医院站

  5、乘坐185路,经过13站, 到达官渡古镇(广福路)站

  6、步行约300米,到达星耀路云大附中校区

  奶盖茶是从台湾引进过来的,由于塑化剂风波,台湾的奶茶行业大受打击,所以出现了奶盖茶。奶盖粉又叫奶泡粉,或称白胡子奶泡粉(类似奥利奥,汗),

标签: #茶沱 #生茶 #渥堆 #汤色 #茶杯