奶茶就是用纯牛奶加红茶煮出来的，一般用牛奶的茶叶最好是红茶，绿茶味道比较清淡，加上你牛奶后盖不住奶腥味，影响口感，红茶香气浓郁和牛奶搭配后，你会喝不出红茶的涩牛奶的腥。
在藏区做的奶茶还会加些盐来提高奶原本的甜度，也可以补充身体的营养。
这当然有区别了！因为牛奶里有一种叫酪蛋白的化学物质，当茶混到牛奶里时，茶里面的化学物质会把酪蛋白分解成更小的分子。
如果你把牛奶加到茶里，这就意味着有更多的酪蛋白被分解，茶的味道就会和煮牛奶差不多。这就是为什么化学家们吧茶加到牛奶里，而不是把牛奶加到茶里！
红茶，绿茶是未经发酵处理的，直接杀青炒制的绿茶泡出来，一般会带有苦涩的味道，而且其中的色素不稳定，用绿茶来制作奶茶的颜色也有特点，也有平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的，因为红茶是一种全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色，但是绿茶和牛奶也可以做成奶茶，只是口感没有红茶那么好
不应该啊，可能是你的茶叶没煮到时候，煮熟了的茶叶应该是很浓的香味，扑鼻的那种，再加上牛奶的醇香，混合在一起是很香的，在加上一点白糖，搅拌一下，出来就是奶茶的味道，自己制作的奶茶是很安全很健康的呢，不用担心发胖之类的问题了呢
最好肉桂煮开后、继续煮20分钟、然后去掉药渣、再加入牛奶、红茶继续煮。就可以喝了。
烧开
参考一下
食材：牛奶500克、白糖30克、花茶1勺
制作方法：
1、奶锅加热以后，关小火，把白糖一次性都倒锅里，不停的翻炒
2、一直炒到白糖变成咖啡色，焦糖很重要，不可以熬的时间太长，否则奶茶容易发苦
3、把牛奶倒锅中，普通牛奶就可以了，喜欢喝浓一点的口感，可以把牛奶的量减少一点
4、再加入花茶，茶不可太多，否则味道就不够清香啦
5、大火煮开，再转小火煮两分钟，然后把花茶过滤掉即可
6、过滤后倒入杯子中既可以享用啦
奶茶可以加绿茶。比如奶绿，就是奶茶的一种，是以绿茶泡制的奶茶，将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。 天然牛奶营养丰富，可以抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜。 绿茶具有抗衰老、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用。 奶绿的做法：
1.用开水泡茶叶。
2.牛奶倒进锅里煮一会 倒入茶水、白糖搅拌均匀，然后即将沸腾时出锅冷却后加蜂蜜就可以了。
3.加入椰果冷藏更好吃。
一斤奶茶放300克茶水即可,再放200克奶一杯奶茶的茶叶就是半两一斤茶叶最少要做20杯奶茶,做的时候你要把茶叶和白糖一块炒,炒红了以后就可以了所以我认为一斤茶叶可以做20杯奶茶,做出来奶茶还是很好,香的很好喝的,我在家做过,所以我现在就说奶奶自己出来的奶茶比外面的奶茶香
