可以自己制作，方法如下：
1、太阳晒
保鲜牛蒡去皮，然后用刀切成片，放在太阳底下晒，一般3天左右就能干。
2、用烤箱烤
不晒如果有烤箱的话直接就可以烤成牛蒡茶，烤到什么程度呢？掰开牛蒡片里面如果还发白，那牛是没烤好了，直到掰开里面发金黄色，就可以么，如果发黑就是烤的太重的了，烤的太重的牛蒡茶泡在水里就下色重。
3、用炒锅炒
没有烤箱的朋友可以用锅炒，控制到火候，炒至金黄色就好。
一般在市面上卖的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。那是因为厂家选的原料牛蒡都是在冷库里放置两个月以上的，这一点很重要，直接关系到牛蒡茶的味道，在冷库放两个月牛蒡就有甜度了我们称之为糖化。
自己如果不会做的话，买一些牛蒡茶就可以了。
牛蒡之乡- 兰陵小镇牛蒡茶，我感觉还是蛮不错的，可以去看一看
