牛蒡茶属于养生茶系。
牛蒡茶是属于一种中草药泡的茶，如果说非要和什么像比喻，差不多就是人参泡水一样，它应该算是中药茶的一种，也是纯天然的养生茶。
是以中草药牛蒡的根茎为原料的纯天然茶饮，牛蒡既可泡茶喝，又可做菜吃，其营养丰富，含多种对人体有益的元素。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。中医认为，牛蒡可以对人体进行滋补和调理，其滋补功效可与人参媲美，有“东洋参”的美誉；同时，牛蒡还有助于帮助人体排毒。
牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,后者可以排毒通便，并且牛蒡茶本来就有利尿的功效。我原来也有这个现象，不过3到4周就好多了。 PS你可以加一点蜂蜜或者泡淡一点
鲜牛蒡主要是用来做菜吃的，可炒、蒸、炖、煲汤等，鲜牛蒡不要直接用来泡水喝，一是颜色呈绿色，二是味道难闻；要想泡水喝，你可以自己做牛蒡茶，把牛蒡切片、晒干、炒，然后泡水喝，最后可以把泡过的牛蒡片吃掉，也可以在市场上买牛蒡茶喝。
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喝的过浓了，可能会出现身体上火的现象，特别是在女性来月经期间，最好不要饮用这种茶，以及低血压的患者，不要长时间的服用。这种茶不能和其他茶饮来进行冲泡，牛蒡茶是一种中草药的牛蒡根，在喝茶的时候，一定要控制好量，不宜喝的过浓和过多。
