狗牯脑属于绿茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，为遂川三宝之一。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北5千米处有著名的汤湖温泉。狗牯脑茶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。
西湖龙井茶好，龙井茶是名茶。
狗牯脑茶是绿茶
又名：狗牯脑石山茶玉山茶
产地：江西遂川汤湖乡的狗牯脑山
类别：绿茶
狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
李白，白居易等一些名人赞美过狗牯脑茶
1.庐山云雾茶
产于“奇秀甲天下“的庐山。庐山种茶，历史悠久，远在汉朝，这里就已有茶树种植。茶
有"六绝”：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。
2.遂川狗牯脑茶：
产于江西送川县汤湖镇的狗牯脑山，该茶历史悠久，曾获1915年巴拿马国际博览会金奖．
狗牯脑产茶始于清嘉庆年间 （1796年)，已有近217年历史。此茶的特点和其他茶叶迥然不
同，
它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，
茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
3.婺源茗眉绿茶：
产于江西省婺源县。创制的当年 （1958年），就在全国名茶评比中被列为全国名茶之一；
最突出的特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈
明亮.
4.宁红工夫：
宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一
，主产江西修水县，武宁、铜鼓次之，
毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫。修水在元代
称宁州，清朝称义宁州，故名。
1915狗牯老茶铁罐装价位是800元。狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片。
狗牯脑，名字也是源自于产地，它是产自于江西遂川的狗牯脑山，属绿茶类。
用近似的形状为茶命名的例子也很多，比如“银针”、“雀舌”等。
产自于安徽六安的六安瓜片，这个“瓜”指的是瓜子，因为六安瓜片不采芽尖，而是采稍成熟的叶片，制好了绻在一起，形似葵瓜子而得名。
白鸡冠则是岩茶四大名丛之一，这种茶叶冲泡后米黄呈乳白色，看起来很像锦鸡头的浅黄偏白的鸡冠，故得名为白鸡冠了。
从原料来说，狗牯脑茶和其他绿茶一样，叶子越小越好，级别也越高，最好的是芽茶，也就是采用一芽进行炒制的绿茶。
庐山云雾
