狭义茶文化是指在茶事活动中,社会的意识形态及精神财富如文学艺术教学科学等,同时也包括社会制度和组织机构。
广义的文化是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和,也就是说人类改造自然和社会过程中所创造的一切都属于文化的范畴,狭义的文化呢是指社会形态及精神财富如文学,艺术教育科学等,因此茶文化应该有广义和狭义之分,广义的茶文化是指整个茶叶发展历史中有关物质和精神财富的总和,下一代茶文化则是专制其精神财富部分。
狭义茶文化的含义是
狭义说认为,“研究茶文化,不是研究茶的生产、培植、制作、化学成分、药学原理、卫生保健作用等自然现象,这是自然科学家的工作。也不是简单地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。
我们的任务,是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象(王玲《中国茶文化》)。”茶史专家朱自振认为:“茶文化是饮茶或饮茶衍生、发展起来的文化。 ”作家王旭烽认为:“茶文化是作为物质形态的茶进入人们的精神领域之后所体现出来的种种文化事相。
国内茶文化研究
近几十年来,茶文化学者围绕茶文化的表现、形态、内涵、特性、社会功能、结构体系、属性、范畴、内容等进行深入的钻研,并获得了令人可喜的成就。以《农业考古》所出“中国茶文化”专号为例,内容非常丰富;此外,茶文化的成果还表现在一系列出版的论著中。据分析从1991年开始,茶史和茶文化的著作总共有787种。近年来有关茶文化的研究非常的多。包括《茶经述评》《中国茶叶大辞典》《中国茶文化经典》《中国茶经》《中国茶叶历史资料选辑》《中国茶文化大辞典》《中国农业百科全书 茶业卷》是比较重要的茶著作,并且越来越趋于流行化趋势。