是的,只要在云南省内生产的茶叶都可以制作普洱茶。
勐库所产普洱茶,茶饼大都有蜜香,花果香,其茶茶汤黄中泛着淡淡的翠色,明净透亮,便是投放在做的茶,汤色依旧没有浑浊感,且茶汤内白毫翻涌,内质清晰可见。
另外勐库的普洱茶,耐泡度极高,当然这也是勐库普洱茶较为突出的标志之一,所谓叶底有香,茶汤有味,不仅仅是耐泡度高,而且汤质醇和,压舌感足,一般13泡之外,均为甜汤,特别好的勐库普洱茶,耐泡度在23-25泡左右。
勐库亚元号普洱茶很好,主要是因为勐库亚元号普洱茶味着点香味,还带着点甘甜,市场排名也很高。
个人认为勐库古树茶好。勐库茶是指以云南勐库云南大叶种新叶为原料,经过传统工艺加工制作而成的普洱茶。
勐库古树茶叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
勐库大叶种茶作为国家级良种,位居云南大叶茶榜首,是中国茶界专家公认的“大叶茶品种的英豪”、“云南大叶种茶的正宗”,因其品质优良,在国内被广为传播。
第一大特点:口感独特
安化黑茶既不像绿茶那么鲜爽,也不像乌龙茶香气高昂,也不像普洱茶那么浓郁,茶劲十足。安化黑茶的口感是淡淡的、柔柔的,比较醇和没有刺激性。
第二大特点:原料独特
安化黑茶为什么称之为安化黑茶?而不叫湖南黑茶、张家界黑茶呢?这就像龙井为什么叫西湖龙井、普洱为什么叫云南普洱一样。因为龙井以西湖的为最好,普洱以云南的为最好。所以黑茶也是以安化的为最好。(俗话说“世界黑茶中国独有,中国黑茶安化独尊”)因为安化当地的地貌非常独特,属全球罕见的冰碛岩地貌。冰碛岩被誉为长寿之石、健康之石。里面含有丰富的人体所需的微量元素特别是锌元素、硒元素含量比较高,所以从冰碛岩地貌上面生长上来的茶叶内含物非常丰富,特别耐泡。
第三大特点:工艺独特
安化黑茶工艺比较复杂,工序比较多。其中最核心的一道工艺——渥堆发花工艺,渥堆发花工艺和云南白药的制药技术同属为国家二级机密。
第四大特点:成分独特
发酵之后就会产生很多益生菌,其中最有价值的一种益生菌叫做金花菌,因为在显微镜下看像一朵朵金花而得名。其成份和灵芝上长出的孢子粉一模一样,所以又被称之为灵芝菌,养生价值极高。被称之为菌中之王。
第五大特点:存放简单保质期长。
安化黑茶还有一个最大的特点—永远放不坏、越放越值钱、越陈越香,而且存放简单。只要放在通风没有异味的地方就可以了,不需要密封、也不需要冷藏。
公司直接向茶农收购鲜叶,自己加工晒青毛茶为原料,同时在熟茶发酵方式上也改变传统就地渥堆的方式,而是配备了发酵箱,杜绝了普洱茶发酵过程中与地面的接触(是首家在媒体上公开发酵车间的企业),从而使公司产品质量的稳定性、卫生、安全等方面得到了更有力的保障。