大家都知道，玉米是最常见的食物之一。玉米最常见的吃法是煮玉米，在煮之前，最好可以留一层玉米的叶子，这样煮出来的玉米更好吃。同时，将玉米须留下与玉米叶子煮水喝，对身体有好处。那么，玉米须和玉米叶煮水喝有什么营养呢？一起来看看吧！
玉米须和玉米叶煮水喝的功效
1、降血糖：实验研究证明，玉米须和玉米叶中的多糖对小鼠糖尿病模型有较好的降糖作用，而且能够促进肝糖原的合成。另外，玉米须和玉米叶中的皂甙物质也是降血糖的重要成分之一。同时，《岭南采药录》也记载了玉米须与瘦猪肉煮汤食用可治糖尿病。
2、消脂减肥：玉米须和玉米叶煮水喝，有很好的消肿利尿效果。饮用玉米须水或玉米须茶，能够促进人体内水分排泄。每日三餐前饮用玉米须水，对水肿型肥胖有很好的瘦身作用。
3、平肝利胆：实验证明，玉米须中的多糖有明显的利胆作用，可以促进胆汁排泄，减少胆汁内渣质，降低胆红素含量和胆汁粘稠度，可用作没有并发症的胆囊炎或胆管炎的利胆药。
4、保护心脏：玉米须中的类黄酮物质能够抑制低密度脂蛋白产生，预防动脉硬化，对心脏有保护作用。此外，玉米须中的纤维素也可以降低血液中胆固醇浓度，从而起到预防心脑血管疾病的作用。
5、降三高：玉米须中的维生素K除了可以防治凝血功能障碍外，还能对抗肾上腺素的升压效应。另外，玉米须对末梢血管有扩张作用，因而也具有降压效果。同时，玉米须中含有的苹果酸、多糖、糖苷、豆甾醇等具有较强的生物活性，是预防糖尿病的良药。
