白霜,是普洱茶在后期陈化过程中产生的结晶物质,俗称为: 单宁,也有人称为: 白条。
它是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果,属于茶叶在转化过程中的正常现象。在学术上称这种现象为自然氧化作用,是一种由活细胞所产生的生物催化剂——酶。
酶对普洱茶发酵转化具有很大的促进作用,是普洱茶后期存放的重要物质,使苦涩味转化为甘甜。所以白霜具有提升普洱茶口感的作用。
个人觉着大益茶更好些,大益茶是熟茶的标杆产品,也是非常顺滑好喝的茶。
(1)外形区别:
这两个寨子的茶叶条索皆壮结,干茶色泽方面,老班章显浅灰偏绿,叶片大、厚,修长显毫;帕沙老寨的茶色泽乌润。
(2)香气区别:
老班章香气高扬馥郁;帕沙老寨香气浓郁高爽持久。
(3)滋味区别:
老班章滋味醇厚微带樟木味,苦略重、微涩回甘快,喉感爽快韵绵长,回韵如饮蜜糖水;帕沙老寨滋味浓醇微苦涩,回甘强烈。
橡筋茶的茶梗长,韧性强,且弹性十足,条索一致而美观,用力撕扯不致断裂,故行内人给它取了个有趣的名字:“橡筋茶”。
最早做橡筋茶,可追溯到2000年,最早的橡筋茶也叫班章长条青饼,是福今茶业在勐海茶厂定制的。
大益是注册商标,老班章是云南西双版纳勐海县的一个寨子,在普洱茶界特指这个寨子产的古树茶。老班章、冰岛、昔归、麻黑(易武正山)这四个寨子的古树茶,是普洱茶顶级山头的代表,老班章和冰岛古树的价位是最高的,基本2万左右一公斤。在品牌茶里,大益是大众品牌里面最出名的!
曼松和班章茶还是有区别的。
1.曼松茶的特点是茶汤入口甜润,香气含而不露,几次冲泡后依然暗香浮动、回味悠长,茶香的浓度和持久度非常明显。
曼松古树春茶特点是春芽细嫩饱满如雀舌,叶片较小,滋味细腻平和、香气幽远、韵味深长。
曼松贡茶特点是甜度很高、茶气很足。
2.班章普洱茶是标准的大叶种茶,干茶的条索肥壮,多绒毛,冲泡后汤色金黄,能闻到浓郁的兰香。香气很强,在茶汤、叶底和杯底上都可以闻到,并且茶香持久。
班章茶的茶汤以有力度、劲度而著称,茶气足,口感饱满,苦涩味化的快,能很快生津,回甘长久。因香高味酽,滋味浓厚,回甘迅速,班章茶有普洱茶之王的美誉。
冰岛,班章,易武都是茶的名字。这几个都是非常出名的普洱茶,特别是冰岛,班章,真正的冰岛,班章料价格非常昂贵,是普洱茶中的上品。大益是一家普洱茶企业的名字,大益茶是这个企业茶的统称。
老班章茶是2008年开始出名的。老班章茶是云南普洱茶的主要代表之一,建国后中茶公司制作普洱茶的主要产地,因为其苦涩度很高的特点,在2008年之前一直不是很出名,2008年以来,老班章茶独特的口感和霸道的茶气被广大资深茶客所认可,价格大幅上涨,被誉为普洱茶界的“茶王”。