甘肃的罐罐茶，就是把茶叶放在一个小沙罐里倒一点水放在炉火上慢慢著，水著开了用一根小木竿往下倒两下，再让煮反复煮几次待到把茶叶的味煮出来后就倒在茶碗里，端起来喝，这样煮出来没茶颜色特别浓，喝起来也特别的苦。这种罐罐茶是甘肃老一辈人的习惯。
1：罐罐茶并不是茶的种类，
2：普通茶就是我们平时说的，价格公道，口感能过的去的口粮茶。
罐罐茶：是甘肃部分地区（陇南，通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山、秦州，麦积，清水县等地区），陕西部分地区的特色传统茶点饮食。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及捏破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子（爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。
一个半罐是半罐，两个半罐是一罐;三个半罐是一罐半，四个半罐是两罐;五个半罐是两罐半，六个半罐是三满罐;七个、八个、九个半罐，请你算算是多少罐。
甘肃罐罐茶顺口溜:第一盅土,敬神仙;第二盅苦,敬长辈;第三盅,谁都不给喝。
罐罐茶,配饼子,心里想着卖女子。
1、灌灌茶里面含有茶多酚，这种物质具有极强的抗氧化性，可以将导致人体衰老的自由基清理掉。
2、灌灌茶还可以促进超氧化物歧化酶的活性，让我们的皮肤更加年轻，让身体器官功能更加强。
3、灌灌茶里面含有的茶多酚不仅可以抗氧化，还可以促进脂肪的代谢，能够降低人体的胆固醇含量，能够将继续在血管内壁的脂肪清理掉，对心血管也有一定的保健作用。
甘肃罐罐茶，是一种文化。也是老人们的一种习惯。记得小时候我的爷爷不管天阴下雨，每天早上5-6点起来，生火、烤馍。熬上罐罐茶。几十年了，从不间断。年进40岁的我，最近也喜欢上了罐罐茶。早上起来不喝几杯，心里空荡荡。是一种习惯，也是一种爱好。
罐罐茶流行发源于最底层的普通老百姓之间，外加大西北人特有的地域性格特征，没有那么多的繁文缛节。类似于成都的市井火锅，一个火炉一个罐就能约三五好友一起闲聊喝茶了。
罐罐茶煮茶操作流程简单，不像功夫茶冲泡流程那么繁琐，人人可以上手。
区别于传统茶馆的压抑封闭，茶点的单一。罐罐茶馆相对更为开放，更便于年轻人约会等社交交流。
但是罐罐茶口感较为浓烈，对于大多数喝惯了撮泡法的爱茶人士，可能不太适应。
当然是天水罐罐茶，你可能会看到有非常多的罐罐茶，但是最正宗的罐罐茶还是自家炕上的那个最正宗啊，味道感觉都是最初的样子。
罐罐茶是甘肃和陕西某些地区的传统茶点，通常用自家制的晒青毛茶
