云南省甘蔗种植面积及产糖量均仅次于广西位居全国第二，云南甘蔗生产主要分布在滇西南、滇南地区的临沧市、德宏州、保山市、普洱市、西双版纳州、红河州、文山、玉溪市8个州市，常年甘蔗种植面积约30万公顷，蔗糖产量200万吨以上，工农业产值突破120亿元。
文山目前量稍微大点的水果，马关那边的甘蔗不错，麻栗坡和广南的皇帝贡柑也还行。总体来说，规模比较小，如果你打算来做生意的话可以来，你打算要大量采购的话，估计建议到普洱，景洪，临沧那边那些看看，文山有，作为文山人，我自觉地我们当地的口感要好一些，可能吃习惯了。但我们这边种植的规模确实不是很大！
梨子与甘蔗、马蹄、少量冰糖一起煮水喝，不仅清甜爽口，还能清燥去火，止渴生津，是夏秋季节的好饮品。同时它还能解油腻，除夕年夜饭后来上一小碗梨子甘蔗马蹄冰糖水，甭提多舒服了。平时我也经常熬来喝，美颜又养容，成本还不高，半个梨子、一节甘蔗、几个马蹄，几块冰糖即可。
1.青皮甘蔗
青皮甘蔗要叫做白甘蔗，主要是在广西地区会比较多一些。青皮甘蔗它的特点就是肉质比较脆嫩，汁水也比较多，而且甜度特别的高，很多时候会把它砍伐下来，用来制作蔗糖，很少会出现在水果市场。但是现在的人为了感受到青皮甘蔗的甜度和汁水比较充足的优点，所以现在在水果店也有青皮甘蔗卖，而且它的售价会比普通的甘蔗价格更高一些。
2.黑皮甘蔗
黑皮甘蔗在广东地区会比较多一些，当然其他地区也会有黑皮甘蔗，它的颜色特别的深，而且甜度也比较高，口感是比较脆嫩的，汁水特别的丰富，所以非常适合当水果来吃，因此市面上黑皮甘蔗是目前最多的，也是销量最好，口碑最好的。
云南甘蔗的主要产地有红河、普洱、版纳、临沧等地方都有，不过黑皮甘蔗和黄皮水果甘蔗的产地还是在广西省玉林市博白县比较多，这里可有好几万亩的水果甘蔗呢。
我喝过的一些山头的生茶可以有这样口感，比如临沧保山地区的大树茶。
