普洱茶没有明确的保质期，从普洱茶本身的定义来看，普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。
因此国标根据普洱茶特性，给定了一个保质期标注，即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下，可长期保存最多可达20余年。
普洱熟茶没有保质期，可以长期存放。但这并不意味着熟普可以永久保存，一般存放三五年便适合饮用了。相对来说，普洱生茶需要存放十年左右才能达到最佳的品饮期。
普洱茶没有明确的保质期界定，一般来说，温度高、湿度大的环境，转化要远远快于温度低、湿度小的环境。
新茶放3年后至10年之间，转化出明显效果，大致是10年至20年间，茶汤会发生明显的变化，黄褪去变红色且显浓稠滑口，青味尽，蜜甜香显，陈香味初现端倪，茶汤苦涩几乎消失，哪怕有也能极快化掉，叶底由黄色变黄带褐。
5年以上，冰岛茶建议存放5年以上，放置到这个时间的茶叶，滋味会变得厚实浓郁，口感更柔和。同时冰岛茶不建议存放时间过长，容易接受到环境的污染，影响自身的品质和价值。建议将冰岛茶压制成饼，放置在通风、湿度适宜的位置保存，口感最好。
普洱茶分为生茶和熟茶，两者存放的适宜年份也各有不同。一般新的生茶可以存放10年左右，便能够得到较为满意的品质；至于发酵过的熟茶则不需要几十年，一般2-3年的存放时间就可以让普洱茶得到较好的品质；而百年老茶的卖点在于珍藏，不适宜饮用。 普洱茶越陈越香，但其保质期也是有年限的。超过保质期后，普洱茶就会失去本来的功效，对身体有害无益。而且保存不当的话，也会使普洱茶失去特有的品质和功效。
普洱茶的储存是非常有讲究的，不能把它放在有阳光的地方，而且还要注意防潮，你如果没开封，又是存放在避光、通风、无异味的地方的话保存几十年都没问题。但是普洱茶又分熟茶和生茶，一般熟茶存放时间是个5-10年，生茶20年都行，而且越久越香。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，较好不要超过18个月再冲饮
生普放5年不寒凉，
存放5,6年的生普洱寒性已经基本褪去。还是要从三个方面来看寒性是否还有，第一个是散装的生普洱，存放5、6年后寒性肯定没有了，茶性已经转为温性了。
第二个是生普茶饼，存放5、6年后寒性褪去较大，还是寒性，只是比新茶的时候要轻？
第三个是生普茶砖，因为压制较紧，厚度也大，转化慢，存放5、6年寒性最多能褪去一半。
能不能喝，关键是要确认是否发霉，没有发霉即可饮用。茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合成物会让茶叶陈化变黄、变红。
如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，若发霉了，可当植物肥料。
