普洱茶一年四季都适合喝，普洱生茶茶性偏寒，更适合在夏季饮用;而普洱熟茶茶性温和，更适合在冬春季节饮用。
秋季适合饮用自然发酵过的陈年普洱生茶，茶性不温不寒，更适合秋季干燥的季节。
夏季天气炎热，比较适合饮普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，适当品饮有着清热降暑、去火解毒的作用。
夏季下午困乏的时候，可以将普洱生茶当做下午茶来品饮，能够起到提神醒脑的效用。
生普洱都有寒性的，只是随着存放时间推移，会慢慢转化，前提是你的储存方法是对的，十年以上转化很好了。
普洱茶生茶属于是酸性的，但是会随着泡茶的时间越长缓慢变成碱性，熟茶经过了发酵之后属于是碱性，普洱茶在泡茶的时候具有一定的讲究，需要100%度的开水，然后4秒出汤，对于老生茶一般可以8秒出汤。
茶汤属于是弱酸性的物质，里面主要是鞣酸和茶碱，在初期冲泡的过程中，里面的酸性物质溶出比较快，但是后期的茶分类物质开始溶出。
生普放5年不寒凉，
存放5,6年的生普洱寒性已经基本褪去。还是要从三个方面来看寒性是否还有，第一个是散装的生普洱，存放5、6年后寒性肯定没有了，茶性已经转为温性了。
第二个是生普茶饼，存放5、6年后寒性褪去较大，还是寒性，只是比新茶的时候要轻？
第三个是生普茶砖，因为压制较紧，厚度也大，转化慢，存放5、6年寒性最多能褪去一半。
普洱茶有生普洱茶熟普洱茶之分。生茶紧压茶早期属于发酵程度浅的普洱生茶，偏凉，属于寒性。随着时间的推移，后发酵的深入，普洱生茶逐渐变成老生茶，其茶性逐渐转温凉。
熟普洱茶属于深发酵茶，茶性温， 可以根据自身体质选择喝生普洱茶或熟普洱茶。
除了从茶树品种原料和树龄不同之外，其外形、口感、香气、滋味都有差别。
普通红茶的外形条索较紧稍细，色泽乌润；入口茶汤偏淡，回甘生津较为缓慢，有红茶的香气但不悠长；一泡茶一般可冲泡7次左右。
古树生茶干茶粗壮紧结，金毫明显，质感光润，花香蜜香浓郁，茶味厚重，粘稠度高，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显，连续冲泡10次以上依旧香气不减。
