生普洱苦涩(生普洱发苦)

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  生茶,入口微苦,苦过之后,回味无穷,舌底泉涌。熟茶,汤汁饱满,淡淡陈香,微微的甜,暖胃养生。普洱茶风情万种,不同的山头,不同的拼配,不同的味道。

生普洱苦涩(生普洱发苦)

  普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。

  很多原因,一种是低海拔的台地茶,还有的是因为制作工艺的欠缺,多方面的因素。

  你好,冰岛龙珠普洱生茶喝着苦,有两个可能。

  1,冰岛龙珠捏的时候是10g以上的茶捏制,口味淡的茶友喝起来就觉得苦。

  2,你买到了假的冰岛龙珠生茶。冰岛生茶的特点如下,冲泡后香气柔和,挂杯持久,香型以花果香为主,汤色蜜黄,回甘很好。希望能对你有所帮助。

  茶区地理气候、光照强,普洱茶涩感轻重要分茶区和叶种对待,一般来说,中小叶种茶,如倚邦茶,它的涩感要比苦味更明显,临沧茶比勐海茶要更涩一点。因为临沧属高原山地季风气候,年日照时间在2500小时以上,紫外线强烈,茶叶中多酚类含量物质更高。版纳茶区虽然气候炎热,但日照时数比临沧短,降雨也比临沧充沛,所以临沧茶区的茶相对版纳茶区来说涩感更重一些。

  杀青工艺失当、杀青工艺失当

  对于普洱茶来说,苦涩味是它的本味,好的普洱茶,它的涩味能刺激口腔细胞不断分泌唾液,让口腔润泽舒适,也就是我们说的生津。如果涩感凝在舌面两颊久久不化,就说明茶树的生态欠佳,或者杀青时没有杀透,造成茶叶有青涩味。

  此外,投茶量过大、水温过高、浸泡时间太长,也可能导致茶汤涩感偏重。

  普洱茶生茶和熟茶各有特色,没有谁好谁坏,普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则主要为渥堆发酵;颜色方面,普洱生茶初为青绿、墨绿,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦能回甘,涩能生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软,回甘。

  今年的新茶普洱茶分为生茶和熟茶,新的生茶具有寒性,味道有点苦,有些人不适合喝,新的熟茶刚刚出厂有䠎堆的味道,就是所谓的发酵味道,有些人可能适应不了这个味道,所以21年生产的普洱茶是可以喝的,只不过是因人而异,喝完没有排斥的感觉就没有问题

标签: #普洱茶 #生茶 #熟茶 #工艺 #茶叶