不是。普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。
出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有85%，云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以普洱茶的苦涩味相对较重，不过经过一些年的自然陈化，苦涩会慢慢转化为甘甜。
普洱茶（生茶）在合适的环境里，随着存放时间的加长，苦化甘，涩化醇。
生普的存放时间判别，很难用几句话说明，普洱茶的魅力也就在于不断的变化，随着时间、环境、温湿度等等因素变化而发生转变，真是变化万千！魅力无穷！
你可以使用一个简单的辨别方法，基本可以分出正常存放的生茶年份。
我用三个字来慨括：苦、涩、酸
3年内：苦味占优（新茶）；3-5年内：涩味占优（有转化）；5-8年内：有酸味品出，（继续转化中），也就是所谓的梅香；8年以上可以慢慢品饮甘醇味啦！
我所说占优是指茶汤内包含各滋味的相对程度。
可以慢慢体会哦！
这跟茶叶本身有关系，普洱生茶更多就就是苦涩的味道，但是好茶讲究一个回甘，苦涩过后慢慢的会有回甘。假如你买到的饼很苦，你可以保存下来，随着时间会发生转化，苦涩味会慢慢的没有。
谢谢邀请：云南普洱有生熟两样，评鉴说生普吧，不说台地茶，也不说古树茶，只说大树茶海拔高，树高，吸收日月精华，度过寒冷的冬季，春季来临后才采摘的春茶。不施肥，不打药！
冲泡：喝茶就是补水与品茶的滋味，但冲泡要对茶性有所了解，生的熟的？新茶老茶？了解方能泡出好茶！ 普洱冲泡高温溜边轻注水，第一杯1-2秒出汤，一次类推每杯多压2秒，日子天天过，茶慢慢品，滋味慢慢出，好茶➕高手15道以上都好喝！苦，回甘，层次感，饱和度口腔变化因人而异。
当然其他工艺茶，茶汤滋味也不错。但只有普洱是地理位置，茶树，工艺多方要求下的上瘾的记忆印象的茶系。
1、普洱茶的特性2、涩能生津，苦能回甘。普洱茶生茶涩，所以喝完口水变多，因为苦，所以嘴里回甜，所以你感觉喉咙里甜甜的。
