一、红糖姜茶制作步骤如下
配料表：红糖、姜
制作步骤：
平时制作时可以准备红糖五十克，老姜或小黄姜一块约二十克，把老姜或小黄姜洗好以后用刀拍破。把锅中放水加入姜煮开，再加入准备好的红糖，一起熬煮五分钟，让红糖全部化开，然后取出趁热饮用就可以。
注意事项：
一、关于红糖的选择，应该选择优质的红糖，优质红糖色泽光亮，颜色自然、无霉变、无杂质，有甘蔗香气的优质红糖，同时正宗红糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗红糖的，比如坚持鲜榨甘蔗原汁制作的 致 方 堂 红糖的配料表只有甘蔗。选择甘蔗原汁熬制的红糖，更多保留甘蔗的营养成分。
二、自己制作的红糖姜茶应该趁热喝，不能喝凉的或过夜的。自己制作红糖姜茶耗时费力，可以直接购买姜味红糖，比如用甘蔗原汁与小黄姜的新鲜姜汁熬制的姜味红糖，更多保留甘蔗与姜的营养物质和活性，营养价值更高，这样吃起来也方便。比如， 致 方 堂 的姜味红糖，均是每块红糖独立塑封，既保持红糖品质，又防止红糖过快氧化并且防潮，食用方便。
二、月经期间可以喝红糖姜茶吗?
月经期可以喝红糖姜茶，红糖姜茶的成分主要是姜和红糖，生姜有温经散寒，驱寒作用，红糖益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果，两者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。体质虚寒的女性可以，体质生热的女性不可以，月经期食用可以活血化瘀、缓解痛经。体寒、宫寒、量少的女性可以适当食用，但是如食用过量会造成月经量大、经期延长等现象。
红糖姜水应该在生理期提前喝，如果经期痛经，量少就可以喝一些红糖姜水，如果量大就不应该喝，因为红糖姜水会促进经期的血量
