生茶的品种有坝糯、冰岛、大雪山、懂过、忙肺、邦崴、昔归、易武、倚邦、困鹿山、蛮砖、莽枝、革登、攸乐等，按照形状可分为金瓜贡茶、饼茶、砖茶、沱茶等，生茶是普洱茶的专属，且品种派系众多，可根据茶品特色、自身喜好选择。
普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，包括散茶及紧压茶。
其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
意思是说茶叶的金瓜叫金瓜贡茶，因为其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，故而得名金瓜。早年的金瓜茶是专门为上贡朝廷制的，所以就叫“金瓜贡茶”
在这里，我要澄清了，茶叶的金瓜茶具有收藏价值，越是比较好的茶，就越值得收藏，那颜值高点，不是更能增加收藏价值嘛。就像一个人不仅知道提升自己的内在，也会着重在乎外在一样。更何况，金瓜贡茶，以前可是上贡给皇帝的茶，茶叶的金瓜茶就是这个意思。
