普洱煮茶是把茶叶用火炒香,立马倒水进去,而泡茶是先把茶叶放入杯子中或者壶中再倒入开水。
可以的,再说老茶头,有些人为了达到口感,也用煮茶的方法,比泡茶口感也有很大的区别,凡事也没有绝对论,也可以慢泡慢喝,老茶头的制作工艺比一般茶是有很大的区别,蒸煮口感汽味更佳,更醇厚,一般普洱茶没有的醇厚口感,三五知己共聚一杯好茶。
沙壶可以煮普洱的,而且煮的茶味还很浓奥。但是它泡出来的味道相对差一点点。
紫砂壶是用于煮茶泡茶的,因此紫砂壶可以泡普洱茶。紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,宜兴紫砂壶最为出名,紫砂壶泡茶能较长时间保持茶叶的色、香、味。
通常情况下,普洱茶不建议煮着喝。
普洱茶富含茶多酚、矿物质、碳水化合物等营养成分。普洱茶中富含咖啡碱可以刺激大脑皮层的兴奋程度,从而起到缓解疲劳、提神醒脑等效果,同时普洱茶中含有较多多酚类化合物,能与细菌病毒相互作用,抑制细菌病毒繁殖,从而起到杀菌消毒的功效,将普洱茶煮着饮用时,煮沸后普洱茶浓度会升高,沸水可能会破坏普洱茶中的营养成分,营养功效下降,同时煮沸后普洱茶口感下降,浸出物增多,所以普洱茶不建议煮着喝
普洱茶以冲泡为佳,不建议煮茶饮用,因为煮着喝,浓度很容易过高,会影响脾、胃功能,同时,也不容易控制普洱茶的香气和滋味,只有一些茶叶粗老的陈茶,可以适当煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。”因为煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。