用茶叶是可以做奶茶的!
正宗的奶茶就是需要茶叶,做出来才好喝的!
一般做奶茶是用红茶,正山小种、滇红都是可以的。
下面介绍几种,我自己做奶茶的方法:1、将红茶和奶一起煮,煮一会儿,就会做出很浓郁、厚重的奶茶。可以根据个人口味添加糖。一般英式下午茶,就是用的这种方法。
2、把红茶单独加水,多煮一会儿,然后再加入奶,这个做出的奶茶没有上一种那么浓郁,但是也是好喝的,市售的奶茶好多就是用的这种方法。
如果加上咖啡就是鸳鸯奶茶。
3、上班族简易奶茶,红茶放入茶杯中,冲入沸水,盖上盖子,焖泡一会儿,然后再加入牛奶,就是奶茶啦~
这对于上班族的同学来说,是非常方便实用的。
Tips:不论是煮茶,还是泡茶,红茶还是建议先用热水洗一道的,会更干净卫生一些。
#奶茶##自制奶茶#制作奶茶的主料就是茶叶跟牛奶了,而且制作方法非常的简单,简单几步就能喝到一杯好喝的奶茶。
做奶茶其实要用到的材料非常的简单,准备自己喜欢浓度的茶叶,红茶绿茶都可以,纯牛奶,还有自己喜欢甜度的白砂糖。
白糖放入锅中,中小火融化,切记火一定不要太大,否则容易糊掉。
等糖化了变成褐色的焦糖,关小火把牛奶倒进去,这个时候底下的焦糖液会黏住变硬,不过没关系,搅拌几下就会慢慢融化,然后放茶叶进去煮。
中小火煮开,煮的时候可以用擀面杖或勺子碾压按压下茶叶,煮开后,关火,让茶叶买浸泡两三分钟,把茶叶过滤出来。
一杯奶茶就好了。想茶味浓就多放茶叶,想奶味重就多加奶,觉得不够甜就关火后尝一尝味道,再加一点白糖。
搭配上一些水果点心,一份简单随心的下午茶就搞定了,简单~
给孩子喝的话建议茶叶少一点,牛奶多放一些哦!