1、味道不同，奶茶很香很甜，凉茶很苦很涩。
2、功效不同，奶茶不是茶，可以说是奶制品，而真正的凉茶是中药，可以治病。
3、组成元素不同，奶茶中主要含有牛奶、茶、糖，而凉茶中主要含有茶。
4、制作方法不同，奶茶是在茶中加入牛奶和糖制作而成，凉茶是将准备的材料煮开后放凉便可喝，不加任何配料。
茶叶中属于凉性茶叶的有5种：
1、绿茶。
绿茶是没有发酵的茶，其性为微寒，略微苦；
2、黄茶。
黄茶为轻微发酵，茶性凉微寒；
3青茶。
青中的铁观音由于发酵程度比较低，属于凉性的茶；
4、白茶。
如白牡丹茶性寒凉；
5、普洱生茶。
存放时间短的普洱生茶，转化不充分，茶性寒凉。
绿茶都是凉性茶，神经解渴
武夷红茶正山小种不是凉茶，它是属于红茶，是世界红茶的鼻祖。
又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
王老吉是可以加热饮用的。在王老吉的盒身上有注明，它是一款冷热皆宜的饮品，因为王老吉本身就是煲出来的凉茶，加热后饮用完全可以。加热王老吉一定注意温度不宜过高，保持在25-60度为宜，太热容易破坏凉茶的成分
很多人担心王老吉是凉茶，加热饮用会不会影响它的功效，导致凉茶变质。其实并不会，王老吉本身就是采用本草植物熬制的凉茶，加热时注意温度不要太高，完全不会影响它的成分，与未加热之前是一样的。
广东属于亚热带气候，因此潮湿多雨，天气炎热，冬天气温也不冷，体质偏湿热，凉茶是用一些常见的中草药制作的 ，有清热，祛湿，解暑泄火等功效 ，茶的性味一般都是寒凉的所以叫凉茶，并不是用茶叶制作的 ，凉茶也不一定就是凉服的也可以热饮的
