答：西双版纳白茶是在每年4月清明前后至五月上旬，这时间段的白茶品质最佳，就叫春茶。
2六月上旬至7月上旬产夏茶，夏季由于气温高，抽芽快，所以烫水薄或稍带清涩。
3秋茶在7月下旬—8月下旬，大多数茶企在春季菜茶后，对茶树进行整饬，这样产出的秋茶，品质并不亚于春茶。
一般来说喝茶是有以下定律。春季宜饮热性偏高的红茶或黄茶;夏季宜饮冷性最大的白茶;秋季宜饮热性适中的绿茶;冬季宜饮热性最大的青茶(又叫乌龙茶)。 春宜饮花茶：可帮助散发冬天积郁在体内的寒气。同时还能促进人体阳气生发，令人精神振奋，消除春困。夏宜饮绿茶：可清暑解热，去火降燥，止渴生津，且绿茶富含维生素和矿物质等。秋宜饮青茶：秋天宜喝乌龙、铁观音、水仙、铁罗汉、大红袍等乌龙茶。青茶介于红、绿茶之间，不热不寒，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效除去体内余热，恢复津液。冬宜饮红茶：红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生。 由此看来，秋季喝大红袍最好。
适合热天喝的茶为寿眉。贡眉。多年的白茶已经不具有寒性，而保存时间超过五年的寿眉就已经属于稀缺，它保留了茶的茶香，还有药用价值。然后是白牡丹。白茶里的白牡丹应该为一芽一叶，泡开后形状特别美，口感温润，热天，特别是夏天品尝是极有风味的
好。
白茶一向以降火闻名，而冬天最容易上火所以冬天喝白茶也是一个不错的选择。
白茶是我国六大茶类之一，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。茶性偏寒。
因为：夏季由于气温高，抽芽快，所以夏茶芽心瘦小，叶质带硬，茶身轻飘，汤水淡薄或稍带青涩。所以这就是夏季白茶便宜的主要原因。
白茶传统的采摘方式——徒手采摘。徒手采摘虽然费工多，效益低，但采摘精细，批次较多，易于按标准采，芽叶质量好。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤釆、净采、不漏采则不会造成浪费。
