通常说的雪茶和白茶就是一种东西。只是因为地域的不同,导致了叫法不一样。雪茶和白茶是寒凉性质。
一年的白茶凉性没有减少。白茶属于凉性,但是白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比,凉性较低。
当年或者一年左右的新茶凉性较厉害,对于那些体质偏凉,寒性咳嗽,胃寒的人是不适宜喝或应少喝为宜的,不过,白茶随着存放时间的延长,茶性会由清凉转平,直至微温性,所以建议多喝隔年或三年以上的老白茶。
白茶性寒凉,对于胃热者可以在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃寒者则要在饭后饮用。
白茶性偏凉。
白茶所含的丰富氨基酸具有较高的药用价值,陈年白茶还可以用作患麻疹的幼儿的退烧药。随着人们对白茶的了解,饮用白茶的人群也在不断的增加,夏天饮用些白茶不仅可以达到消暑降温的效果,而且对于人体有许多益处,比冰饮要更有益处。
茶叶在未加工之前就是寒性的,只是在加工之后茶叶的寒性逐渐转变,所以越是发酵程度低的茶叶的寒性就越大,白茶性寒是因为白茶的发酵程度太低。
白茶需要存放3年能变温性。白茶“一年茶、三年药、七年宝”,越存越珍贵。