那是因为茶叶没有储存好，茶叶在接触到空气氧化发酵的的结果
这要看是什么茶。红茶本身就是红色的，所以泡出来的茶水也是红的。而绿茶在冲泡茶过程中， 茶中含有丰富的茶黄素，茶黄素与空气中的氧气发生氧化反应， 茶在空气中放置久了， 茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素， 使冲泡出来的茶汤变成红色的。
玫瑰花茶泡出来水可以是蓝色的。如果花蕾不成熟的话，泡出来是蓝色、淡红色的。水温不要太高.但光喝玫瑰花会嘴发涩,口感不好.玫瑰花可以加在红茶里,香气浓郁,甜香扑鼻,品时滋味甘甜,口鼻清新.如何挑选玫瑰花茶：
1、玫瑰花茶本身色泽鲜纯、花叶完整、果实颗粒饱满者，茶中不含杂质，无潮湿、发霉、异味、虫蛀、日晒等现象。用鼻子闻一闻，香味浓郁的花茶泡起来味道自然好。假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，必是顶级的花茶了。
2、买时注意闻一下有没有硫磺的味道，现在很多花茶不是天然晒干的，而是用硫磺熏干的。硫磺对身体有害的。
3、不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种：重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合。
首先白茶顾名思义可以通俗地理解为白色的茶叶，有些茶叶有绿叶素所以是绿色的，因为是在清明前雨水比较多而阳光很少，此时茶叶刚刚长成，就被制成干茶，白茶没有经过杀青或揉捻，保留了芽叶完整的白毫，所以因它满披白毫，像银雪一样就被名为白茶。
更具你的描述，可能是老白茶。这种茶叶是以白茶制法制成成茶再经过自然陈化形成独特的风味。应该还是算在白茶类的。
正常的，我就是安吉白茶茶农，安吉白茶是所有绿茶中氨基酸含量最高的茶，叶子特别受虫子喜欢，有些虫子有点红红的，粘在上面，虽然有点影响美观，但是证明一点没有农药，天然健康的茶叶，所以放心饮用，我家喝安吉白茶几十年了，没关系的。
