白茶属于我国六大茶类当中的一类，而白茶的种类有很多，如白毫银针，白牡丹，贡眉等当然，也有紧压茶饼制作的老白茶，随着采摘的鲜嫩程度如白毫银针，白牡丹这样的茶冲泡出来的汤色有点微微泛黄但是如贡眉或者是寿眉，没以及紧压茶当中的储存多年的老白茶冲泡出来的茶汤就有红褐色如果闷泡时间过久，颜色会更加趋于枣红色。
1、杯泡法
用杯子泡白茶，可以选用一个约200ml的透明玻璃杯，先用90度开水洗茶，待温润闻到香后，就直接用开水进行冲泡，茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。
2、盖碗法
先把白茶放进盖碗，用90度开水洗茶后，用功夫茶泡法来泡，第一泡约30-45秒，再每次递减。有人比较喜欢这种泡法，虽然繁复了点，但是能品尝到白茶的清新口感。
3、壶泡法
选用壶泡法的话，最好选用大肚紫砂茶壶，或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克，用90度开水洗茶温润闻香，45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见，常用来招待客人。
4、大壶法
白茶耐泡，能长时间搁置，如果想一次性泡多点，能从早到晚喝的，可以选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶，取10-15克白茶放进去，用90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮饮法
煮饮法比较有保健功效，方法是这样的，取10克约3年以上的陈年老白茶，放入清水煮，约三分钟有浓汁滤出茶水后，放凉至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁热饮用。这个煮饮法是用来辅助发炎退烧、水土不服的，口感比较醇厚，又有点奇特。
好的，白茶冲泡出来，它的效果应该是观察茶汤，应该是白毫密布，而且汤色青绿并且清澈，绝不显得茶汤浑浊，而且香气以花香为主，但是香气并不高扬。
水路比较明显，入口之后可能会有冰糖甜
正宗白茶产地在福建福鼎、政和、建阳、松溪等地,其中以福鼎白茶尤为显著。白茶是六大茶类之一,为轻微发酵茶,是采用当地群体种、水仙茶树、大白茶等鲜叶为原料,经独特的萎凋、干燥工艺制成,成品茶滋味甜爽,且毫香显著,越陈越香。
在六大茶类中，白茶的工艺最接近纯天然。
不炒不揉不杀青，仅仅是萎凋和干燥两个步骤，就大功告成了。
制作白茶的精髓，就在于去除水分，保留养分。
所以，白茶中拥有着大量天然的营养物质。
然而在日常生活中，我们常常听说，要根据体质喝茶。
不同体质，不同的情况，要选择不同的茶类。
但白茶做到了老少皆宜，四季适饮。
原因在于，白茶没有杀青，体内茶多酚的含量会随着时间降低，同时茶叶内还会转化出新的养分。
朱时茂置身的产品是福建福鼎白茶。他亲自在茶园的视频和以他的名字进行的产品包装设计等方面，都十足的验证了投身白茶行业。
Ⅰ福鼎白茶是中国溯源性品牌茶叶之一，在近些年来的发展中，随着的中国国民经济、社会地位逐渐提高，福鼎的老白茶也受到世界各地茶友的青睐和追捧。白茶也有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的说法，当然这方面需要科学的认定才能推广，不可虚假。
