不同的茶叶，适宜的泡茶水温也略有不同。
绿茶、黄茶其原料细嫩，泡茶水温为80摄氏度；各种花茶和中、低档绿茶，则要用100摄氏度的沸水冲泡。因为浸泡这种茶叶的时候，如果温度很低，茶叶的口感就无法完全散发出来。老白茶较为耐泡，其冲泡水温为100摄氏度，新白茶则使用90摄氏度水温冲泡；半发酵乌龙茶冲泡水温为100摄氏度；黑砖茶、普洱茶类紧压茶用100摄氏度水温冲泡；全发酵的红茶则适宜90摄氏度沸水冲泡。
答:煮白茶的时间一般为3~5分钟，首先将取白茶5g，冷水500m|，将冷水注入煮茶壶之中，打开煮茶器开关，温度调制100摄氏度，待水沸腾后，拿出壶盖，将5g白茶投入壶中，再次煮至沸腾即可关火，煮茶的时间不宜过长，一般3~5分钟即可。
真正上等的白茶应该用100摄氏度的沸水冲泡。用100摄氏度的沸水泡白茶是最能检验白茶的品质的方法，使用100摄氏度的沸水冲泡白茶，如果白茶口香气依然出色，品质不会太差。100摄氏度的沸水泡白茶还有以下两点好处：1、沸水泡茶，香气丰富白茶的制作因为没有没有过多的加工工序，这就造成了白茶独特的品质，白茶内的营养物质可以最好的保留下来，而因为每一种香气物质有他自己不同的沸点，只有到达相应的沸点之后香气才能被散发出来。用沸水冲泡，就可以让所有的香气都散发出来，从而达到香气四溢的效果。2、沸水泡茶，汤水更有味使用沸水冲泡，可以让白茶中的滋味物质更多地释放，从而让茶汤的味道更加浓烈。比如氨基酸，能让茶汤具备鲜甜的滋味，顺滑爽口。而咖啡碱和茶多酚形成的络合物，能增加茶汤的鲜爽感。扩展资料：白茶100度沸水冲泡技巧：1、盖碗冲泡洗茶要让杯中的茶叶全部浸润在水中，正式冲泡第一泡出水都是比较快，是为了接下来每一泡所控制的水温和时间做铺垫。正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒，这样泡出来的茶汤清甜爽口。用盖碗冲泡，一泡茶泡个10泡左右口感还是很好的。2、玻璃杯冲泡往杯中投至3-5克茶叶，洗茶，往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，正式冲泡的过程中先加入三分之一的100度左右的开水，凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。
储存白茶的最佳温度为25度左右，湿度为50%以下。白茶是六大茶类之一，且工艺较为简单，只经过萎凋、干燥制成。成品茶自然味醇，内涵物质丰富，因此在存放时需要特别注意干湿度，而存放的温度易控制在25度左右，同时需要做好密封、防异味、防潮、避光等，这样才能够更好的储存白茶。
冲泡白茶的方法有：
1、玻璃杯泡法，将杯子洗净后放入2～3克白茶，再加入沸水冲泡；
2、壶泡法，将玻璃茶壶洗净后放入适量茶叶，之后同样倒入开水冲泡；
3、煮茶法，老白茶可以用煮茶的方法饮用。冲泡白茶适合90-100℃的水，更有利于浸出茶内物质。
4：白茶冲泡的水温
不同的白茶品种适合的水温不同，例如白毫银针、白牡丹这类芽头白茶适合90℃左右的水，因为芽头嫩，细胞壁不成熟，开水会破坏叶内的营养物质。而寿眉、贡眉、老白茶可以使用100℃的水，这类茶叶的叶肉细胞、细胞壁生长完整，陈化时间长，高温有助于刺激茶叶全面析出内含物质。
