白茶正确的采摘时间是，每年的春分前后，大致是3月15日前后，上市时间是4月中下旬，如果说过完正月就春白茶就可以上市，那这样的白茶一定有问题，关于春白茶的采摘，我们也要分好几个时间点，春分、清明、谷雨
2020年清明节前的茶
白茶是越早买越便宜。因为题目问的比较笼统，白茶什么时候买便宜？那也只能笼统的回答，越早买越便宜。福鼎白茶的开采季节是农历的2月份，一直到农历9月，差不多有8个月的时间可以采摘。是各种茶类当中采摘时问比较久的。但是我们要清楚，白茶属春茶的最好，也就是清明前的白茶是品质最好的。白茶还可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中白毫银针的价格最高。
所以题目中所提问的白茶什么时候买便宜？是要看你买白茶的什么等级？一般来说当年的新茶价格都稍微便宜一点，而存放了一年以上的白茶价格都会一定幅度上扬，因为这里面涉及到仓储，运输、包装、损耗，还有茶商茶厂的银行利息等费用。还要适当考虑白茶整体市场价格的上浮因素。也就是说如果要买白茶，要买新的白茶自己存着点，像一些茶友，每年自己都会存一些新的白茶，不管是散茶还是饼茶。每年自己都可以喝到前几年存的老白茶，而且品质还有保证。
除了这个以外，还要考虑购买的渠道。有些人喜欢在网上平台购买，但是却缺少了实际体验，而且现在网上平台购买质量参差不齐，价格比较混乱，要找到自己比较心仪的卖家挺难的。还有一个是要到茶店去购买，这种是要靠运气，碰到一个良心的，那价格还是比较合适，东西也比较真实，那可以长期合作购买。一般来说茶店的利润都挺高的，也就是说价格偏贵。还有一个是找原产地的茶厂、茶农、茶商，一般来说原产地的价格都非常的便宜，而且品质也有保证，当然前提是你找对人。
我们综合总体来看，买白茶新茶价格会便宜一点，找对了渠道，找对的人价格会更合适。
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寿眉是白茶，不分生茶熟茶。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。寿眉采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。这样采摘的出来的寿眉才是最优质的，在经过独特的工艺分摊放、杀青(在锅径60厘米的远红外线平锅内进行)、搓条显毫(是寿眉茶成形的关键工序)、煇锅(目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求)四道工序于一体。最后才呈现出优质的寿眉。
头春茶又叫清明茶，芽叶较小，具有品质高、茶质厚重等特点。中春茶又叫谷雨茶，相对头春，品质略显单薄，水质偏厚。而春末茶的叶条小，口感上苦涩味重，刺激性强。相比于秋茶，春茶的口感醇和，香气和汤质都能做到饱满持久。
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健养生作用。
