太姥山古有白茶，今呼白毫银针，新者性凉，色香俱绝；而尤以鸿雪洞为最，共同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。 世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，国之白茶和天下。
偷得浮生半日闲 ，尽语福鼎白茶香。
春天这整整一季都是属于绿茶的，鹅黄翠绿、明媚清新，看到眼里都是光。
绿茶里，尤属安吉白茶最为春天所钟爱，春天赋予她独特的玉色容颜。作为唯一只采春季、不采夏秋的绿茶，她当之无愧是春天的宠儿。
春叶娇嫩，冲泡也需极为小心。盖碗和玻璃杯皆宜，因其材质紧密，不会夺去既不浓郁也不张扬的茶香。
我尤爱盖碗，因其出水方便易于控制，可从容欣赏干茶舒展的全过程，随时停驻于某个姿态绝美的瞬间。
盖碗冲泡，取茶可稍多，3-4克均可。称茶、热水、温器，准备工作一丝不乱。置茶，沿碗壁注水（85度左右为宜），合盖，坐杯半分钟。
揭盖，是春天的娇媚，绿脉玉叶，憨肥娇俏，汤色鹅黄明亮。
安吉是著名的竹乡，茶与竹相伴而生，因此茶香中便有了竹林的清新。
安吉白茶氨基酸的含量是绿茶中的佼佼者，而氨基酸是鲜味的来源，茶汤入口，怎一个鲜字了得！
春芽自然值得温柔对待，安吉白茶的制作过程不揉不压，只是把茶条理得齐整，因此叶体细胞完好，茶汁不曾因揉捻挤压而渗出，即便热水冲泡，茶叶内含物也只会缓慢释出，茶汤久泡亦不苦不涩。
玻璃杯冲泡，取茶约2.5克，热水、温杯、置茶、沿杯壁注水少许，举杯轻摇，使干茶浸润。
闻香，继续注水至杯高约四分之三处，即可耐心等待。看茶芽吸水、舒展、婀婀娜娜地缓缓坠落。
茶叶落底过半，一杯温热，满眼绿色，即可开始品饮。
安吉白茶，叶形最为娇俏，汤色最为明媚，口感最为鲜甜，像极了春天的样子。
白茶清欢无别事，我在等风也等你，苦酒折柳今相离，无风无月也无你。
形容白茶的句子如下：
清香悠悠白牧丹
闻香品茗如八仙
老白茶中生叶味
神韵精髓陶亦然
北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。
太姥山古有白茶，今呼白毫银针，新者性凉，色香俱绝；而尤以鸿雪洞为最，共同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，国之白茶和天下。
家乡的白茶山是女神的山
遥远的天庭，一定有太姥娘娘
慈爱的目光，和善良美丽的传说
源远悠长 啜饮一口白茶
就推开了山乡层层铺展的绿
采茶女沿着淡淡的茶香行走
双手翻飞 天地偌大的琴键之上
单芽，一芽二叶，三叶
白茶不炒不揉，在名叫萎凋的意境里
倾诉清醇的爱情 茶是水的知音
水是茶最诗意的舞台
竹炉汤沸，客来茶当酒的寒夜
凝脂拢翠的茶芽 一咏三唱
展开烟一样轻灵薄透的神情
仿佛春天的芬芳，破土而出
