由于白牡丹茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，还具有生津止渴、清肝明目、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
白茶如果存放得当，放20年还可以喝。白茶当中含有维持人体所必须的营养元素，比如氨基酸，蛋白质，脂肪酸，维生素，矿物质等，可以调节人体的生理活动，抑制衰老，预防疾病。
一般来讲，茶保质期通常是两年，保质期之后及时保存的，再怎么好，想起你都会散尽，但是白茶不一样，存放的年份越久，茶味就越醇厚香浓，一般情况下存放5年6年的白茶就可以算作是老白茶，存放十几年二十几年的老白茶，非常难得，而且存储的时间越长，药用价值也越高，入口滋味醇浓顺滑，回味无穷，尤其是老白茶保健功效是其他一些茶叶无法比较的，对于人体用来养胃、健胃、降三高等具有很好的保健作用。
存放白茶的方法关键就是在于环境，要放置在比较干燥的环境当中，否则会容易发霉，另外还要避光，避免阳光直射，也可以将茶叶用锡箔纸包装之后密封保存好。如果在日常生活中发现发霉的茶叶，那么尽量不要再使用了。
福鼎白茶的白牡丹干茶有以下特点：芽头白毫多且明显，叶片比政和牡丹肥大，叶片带有明显白毫。
政和白茶的白牡丹干茶有以下特点：芽头较小、白毫不明显，叶片比福鼎白茶瘦小，叶片上的白毫不明显。
凤凰单枞是乌龙茶的一种，主要在广东潮州凤凰镇出产，是一种半发酵型茶，带有茶香，蜜香，花香的特点，香味醇厚回味悠长，是我比较喜欢的品种。
白毫银针是白茶的一种，产自福建，茶叶表面有白毫，挺直如针，故得名，白毫银针口感清心爽口，香气清新，茶汤浅黄，放置陈年的白茶还有保健功效，对风热感冒健胃提神有效果。凤凰单枞和白毫银针最主要的区别就在于喜欢清淡口感的并且注意养生需求的选择白毫银针的多，关注口感和提神生津止渴功效的选择凤凰单枞的多，这就是主要区别。
寿眉茶属于白茶类，是由福鼎大白、福鼎白茶树的茶叶而制成的，它的产量非常多，可占白茶总产量的一半以上。寿眉的外形酷似树叶，冲泡后茶汤为橙黄色，经常饮用对人的身体有非常多的好处。储存寿眉时，要把它放在阴凉舒适、通风透气的环境下密封储存。
