糖尿病人最适合喝白茶，这是因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种抑制人体血糖上升的有效物质比其他种类的茶叶要多，而且白茶的制作过程简单，加工工序最少，这在最大程度上保留了茶叶中的茶多酚和茶多糖的成分。
白茶的价值功效：
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高，白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
以上内容参考 人民网—白茶文化交流品鉴会举行 中国白茶入驻英园
以上内容参考 百度百科—白茶
其一，食欲不振的人群。因为白茶茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力。所以食欲不振也完全是可以通过喝点白茶来缓解的。其二，老年人。众所周知。白茶有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健功效，茶性温和，老年人来饮用是非常合适的。不像绿茶，虽然…其三，患麻疹发烧的幼儿。既然要喝白茶，那就绕不开白茶的茶文化，相传在尧帝时，在太姥山周围麻疹流行，夺走了为数不少的幼小生命，但是呢，有一天，太姥山里的蓝姑被托梦白…其四，办公室人群。办公室人群一上班就要面对着一整天的电脑，时常的眼睛干涩，用眼疲劳，甚至视力衰减都是常有的事情，但是白茶呢，有很好的明目功效，白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，迅速转化为维生素a，维生素a能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可以预防夜盲症和干眼病。其五，糖尿病患者白茶中的多酚类和酯类、可以促进胰岛素合成；儿茶素中的多糖类物质，则能够有效去除血液中过多的糖分。喝白茶可以起到预防糖尿病的功效。其六，肝脏不好的人说来你们可能不信，白茶中富含一种叫二氢梅素的黄酮类物质。这种天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
