我们会经常发现白茶的茶叶袋子里有许多黄绒毛,这是茶叶因为潮湿而产生的一种现象,如果当茶叶出现这种黄绒毛的时候,可以采取烘干的步骤进行挽救,当然在出现黄绒毛之后茶叶的口感也会出现一定的偏差,就不会有新鲜茶叶的味道了。
本身就有毛啊!摸摸是干的还是潮湿的?如果很干燥就不会发霉! 如果没有毛就不叫白茶了
你说的茶叶上的毛,一般称为毫,白茶类的茶叶都有毫,以白毫银针的毫最多,其形状似针,白毫密被,色白如银,滋味醇厚回甘,回甘就是你说的微甜。
茶汤面上浮现的一层白雾,一般是由于热空气和冷空气在气压不同的情况下形成的。
只不过因为茶汤的密度较高,水蒸气产生后还不能像快速融入纯净水一样快速融入茶汤,而且茶汤颜色又较深,所以汤面一层白雾会看得非常清晰。而白雾停留的时间长短,一般则与茶叶本身的内含物质高低有关,内含物质高的茶类,在冲泡时茶汤就会很稠,越稠的茶汤,雾气在茶汤表面停留的时间就会较长。
很多人选购安吉白茶的时候,都会发现安吉白茶上有很多小毛毛?其实这小毛毛叫做茶毫。茶毫就是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
这些小毛毛不仅有营养还可以增进香气和滋味,可以用它来衡量茶叶的等级,也可以用来衡量茶叶的鲜嫩程度,越新鲜的茶豪也越多,若储存久了也就没有了!
那是正常的毫毛,金骏眉是芽尖制成,芽上多毫毛,也称金豪(银骏眉是白毫)要是没有豪,绝对是假的无疑!纯粹桐木关产的金骏眉也有豪,豪是芽茶的标志。如果茶叶有霉味哪有另当别论了!我本人在喝金骏眉,开泡有浓郁的果蜜香味,茶渣为古铜色。希望对你有帮助!
有白霜的茶叶是白茶中白毛银针茶叶