白眉属于绿茶，主产地在尊桥周坞和董团太阳山，茶亭、五府山、汪村、石狮等乡（镇）也有产出，并且根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个品种：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。白眉是上饶县茶技站技术人员和产区职工利用新选育的茶树良种，大面白嫩芽叶为主要原料，新创制的特种条形绿茶，因外观雪自，白毫满披，形若寿星之眉，故命上饶“白眉”，并且白眉，味温性凉，有清暑退热之功，在华北地区常被视为治疗养护麻疹患者的良药。
白茶
寿眉，也称作贡眉。奶一采茶油性群体茶树茶叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气纯洁。其中用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶，茶树芽叶制成的大白毛茶。
菜茶茶牙曾用以制作白毫银针，这今后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制作贡眉。
