没有更好的茶，只有合适自己的茶。对普洱茶熟茶来说，不同的发酵程度有不一样的口感，简单的说说吧：
1、重发酵的普洱熟茶，代表是老茶头，老茶头泡出来的茶味道醇厚，久泡有味。
2、轻发酵的代表是大益的丹青，保留茶的苦涩感，让口感更加丰富。
3、适度发酵比较成熟了，适度发酵的茶比较具有代表性的是大益的7572，色泽红浓香气透亮，现喝口感好，存储几年后品质更上一层楼，兼具品饮和收藏价值。建议以适度发酵为主，可是品尝一下其他方式发酵度。
普洱茶分为生茶和熟茶，大益普洱茶生茶中比较经典的系列有易武正山、生肖系列、孔雀系列、勐海之春、银大益、金大益等，而大益普洱茶熟茶中比较经典的系列有金针白莲、勐海之星、龙柱圆茶、宫廷普洱、老茶头、7752熟茶等。
就大益普洱生茶而言，最经典的系列有易武正山、生肖系列（英雄骏马、龙腾盛世、善美祥羊等）、孔雀系列（银孔雀、勐海孔雀），以及勐海之春、银大益、金大益等等，比较低端一些的有甲级沱、红丝带7432等等。
特色月参赛的12款茶品，是在大益产品体系中，原料、工艺、意义等最具特点的产品，有6款生茶，6款熟茶，有勐宋沱、7742、银孔雀生、宫廷青饼、辛亥百年（珍藏版）、勐海之春、勐海之星、老茶头砖、红韵圆茶、金针白莲熟饼、龙柱圆茶、五子登科。
2005年因当年云南气候异常，导致茶叶减产，7542大益普洱茶产量低，致使价格偏高，每片达300元以上。
3900元一件。大益7572熟茶是由云南大益茶业集团出品，勐海茶厂生产的数量最大的熟饼茶。茶品原料以金毫细茶撒面，青壮茶箐为里茶，采用非物质文化遗产“大益茶制作技艺”精心制作而成。
色泽红浓，香气馥郁，综合品质极高。被誉为“评判普洱熟茶（普饼）品质的标准产品”。
大益普洱生茶而言，最经典系列当然要数金针白莲、勐海之星、龙柱圆茶、宫廷普洱、老茶头、7752熟茶，口感转化的非常好，润滑、醇厚。
汤色红亮是7752熟饼最为显著的特点，上成汤色的基础建立在上好的茶菁之上，7752熟饼的等级是3级，属于大益茶中等级偏高的
