区分无硫玫瑰和含硫玫瑰: 1,看颜色:没用硫磺熏制的玫瑰花茶呈紫红色,有点紫黑。熏过的玫瑰花茶看起来颜色鲜艳。 2,闻:不含硫的有自然的玫瑰花香,且花香较浓。含硫玫瑰花香很淡,且有酸味或刺鼻味。 3,尝:如果放喝嘴巴里舌头有刺激感、辣味或异味,则有可能是用硫磺熏制的。无硫的则没有。
有酸味,可能是被硫磺熏蒸过
正常的玫瑰,味道是香的,而那些被硫磺熏蒸过的玫瑰花,一般会有一股酸味。
玫瑰花中含有花青素,而二氧化硫具有一定固色作用,且不溶于水,它“锁”住了花色,所以经过硫磺熏制的玫瑰更不易褪色。
答:区分无硫玫瑰和含硫玫瑰:
1,看颜色:没用硫磺熏制的玫瑰花茶呈紫红色,有点紫黑。熏过的玫瑰花茶看起来颜色鲜艳。
2,闻:不含硫的有自然的玫瑰花香,且花香较浓。含硫玫瑰花香很淡,且有酸味或刺鼻味。
3,尝:如果放喝嘴巴里舌头有刺激感、辣味或异味,则有可能是用硫磺熏制的。无硫的则没有。
这是硫磺熏过的不要购买。如果我们尝到一股酸味或者是其他的异味,这就有可能是经过硫熏过的金边玫瑰花,这样的玫瑰花品质低劣。用硫磺熏过的 玫瑰花茶,闻起来有酸味、刺鼻味,而正常玫瑰花茶有淡淡的清香,无杂味及异味;玫瑰花茶口感清淡,气味浓郁,而熏硫玫瑰 花茶品饮后舌头有刺激感、辣味。
不是
因为正常的玫瑰花茶,只有少许的苦涩味,并没有什么发酸的味道,因此玫瑰花茶如果呈酸涩的话,多半是经过硫磺熏制的。
而根据相关规定,用硫黄熏蒸玫瑰花属于违法使用食品添加剂,因为人体摄入过多的硫化物,会对健康非常不利,所以玫瑰花茶有酸涩味时,说明品质比较差,最好不要再继续饮用了。