1、碧云色始于玉的颜色，后来引申为通透清澈的蓝绿色，两种颜色的混合比例有些难以把握，只有比例恰当，碧云色方能呈现。
2、中国颜色，有石色水色之分。碧云色，按说两种均可得，但要论通透清澈，那还得是碧云色。
3、碧云色也就是蓝靛染月白或天青色，再用极少的植物黄色（不可用矿物黄色，如石黄等）套染而得之。月白打底，色浅，天青打底，略深。此色介于蓝与绿之间，沉稳，耐看。似乎还有一些捉摸不透的玄妙在里面。
碧云指抹茶的颜色，抹茶的粉末状和沏开以后浮起的白花也被很形象的写了出来。当今的抹茶产品特别多，并且形态很新颖。阿旺茶将抹茶和其他种类的茶饮结合，形成口感复合的抹茶饮品。
创始人邓倩。
阿嬷手作
从南台湾到北台湾，本省、外省、客家阿嬷…个个手上都藏着厉害的料理功夫，我们用挖宝的心情，历时一年，走访了数十位阿嬷的厨房，重拾古早美味的溫暖回憶，捧读她们珍贵的料理秘籍，这些料理不一定食材多昂贵、作法多繁复，就是Zui棒的佐料。
每一道古早味都负载了时间的轨迹也跳跃了空间的隔阂，我们隐约可望见早期的自己家，那一扇隔着厨房的门帘，就算日子再艰苦，阿嬷也会想尽一切办法，用看似平凡的俗物，制作出属于家的日常味道。而这样的手艺，我们叫她匠心。
阿嬷手作奶茶的创始人是邓倩。
阿嬷手作创始人邓倩介绍：“阿嬷手作在广西最火的时候，为了让消费者错峰购买，不得不早上发号牌，领取到号牌的消费者，按照指定时间到店排队，才能购买。”手作独有的天然属性，也让阿嬷手作的顾客群更广泛：“除了年轻小白领，我们的顾客上至60、70后老阿姨，下至小学生都有，30岁以下和30岁以上，各占50%。用户群范围更宽泛、优质且有消费力。”邓倩告诉我。
