1、性能不同:炽陶能避免出现粘锅、生锈等问题,紫砂锅传热快、散热慢,保温能力强。
2、用途不同:炽陶除了能煲汤菜,还能烹饪米饭,而紫砂锅一般用于制作汤菜,紫砂锅气孔较小,且不耐高温。
3、材质不同:炽陶一般是由不怕冷热温差的陶瓷材质所铸,而紫砂锅是由石英、长石、黏土等原料配合而成的。
4、外观不同:炽陶外观较朴拙,质感粗糙,而紫砂锅外形光滑且现代、亮丽且卫生。
紫陶壶与紫砂壶作为泡茶的利器,深受广大茶友的喜爱。紫砂壶讲究“紫玉金砂”的质感,紫陶壶彰显雕刻打磨的“书画神韵”。两者差异究其根本无外乎工艺和原料两方面,工艺和原料不同,自然也使得冲泡普洱茶时有所差异。
并且普洱茶有生茶、熟茶之分,生茶和熟茶工艺不同、茶性不同、滋味不同,再加之普洱茶新、老之别,所以紫陶和紫砂对他们的影响自然也不同
砂锅是一种特殊的泥土用高温火烧制而成的器皿,在加热过程中,本身散发出来的少许的泥土气息与食品合二为一,而且保留了食品的原味,故味道好!而铝制品会散发出金属中特有的腥味,影响了食品的原味!就好比泡一壶上好的茶,必用紫砂壶是一个道理的
区别一泥料不同紫砂是石质砂料,故为紫砂泥料较粗,区别二成型工艺传统紫砂多为拍泥片打身筒和鑲身筒两种。紫陶目前为止均为手工拉坯,轱辘车盘上手拉坯成型。区别三紫砂多为素器或是阴刻阳刻。紫陶最出彩的就在其装饰上。紫陶的装饰需要文人的参与,书法绘画断简残帖带有强烈的文化气息。
如果是比较纯正的紫陶内胆,那相比来说紫砂的好一点。紫砂其特点是结构致密,接近瓷化,强度较大,颗粒细小, 断口为贝壳状或石状,但不具有瓷胎的半透明性。 白瓷具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。
不过现在很少见到真正的紫陶,一般都是仿造或者假的。实际上白头内胆也是一个不错的选择,至少它没有造假的嫌疑。