紫砂泥500目是指紫砂壶泥的粗细程度，目数越高泥越细，泥巴越光滑，目数越低越粗，反而透气性好一些
60目的好，对于朱泥紫砂壶而言，目数越大，摸起来越细腻，目数越小，摸起来越粗糙。平常我们买到的紫砂壶，都是60目左右的，这个目数的透气性刚刚好，摸起来手感也不错。而对于目数大的，选择的时候要谨慎了。目数越大，壶表面越细腻，如朱泥壶，则比一般泥料更细腻，但它的透气性略差。可是目数大不是没有优点的，这样的壶泡茶聚茶香，适合发酵茶。
目，是紫砂壶的目数。所谓“目”就是：就是一平方英寸的筛网上有多少孔的意思。比如：50目的泥料，就是说一平方英寸的筛网上有50个小孔（一英寸等于25.4毫米）目数这个数值越大，说明这个粉料越细，反之就越粗。
20目比40目紫砂壶泥料的颗粒大，目数实际上指的是泥料的颗粒度。对于紫砂壶来说讲，目数越大颗粒就越小，这样泥料整体看起来就会比较的细腻。紫砂壶的目数有各种各样的规格，比如有20目，30目，40目，60目，80目，100目和120目等，但是如今市场上销售的紫砂壶大多都在60目左右。
紫砂壶16目与40木的区别，从外观上就能够明显的看出来，40目的紫砂壶，它的颗粒感要远比16目的颗粒感弱一些。16木的紫砂壶用的是每平方厘米16孔的筛网，而40木的就用的是每平方厘米40目的筛网，筛出来的泥料进行制作的。
透气性肯定也是16目的，紫砂壶的透气性更好，只不过制作难度也是颗粒感更强的，16目的紫砂壶制作难度更大。
