古人用紫砂壶喝乌龙茶
紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。
是中等水平，崔国云是宜兴做紫砂壶，匠心独运，但是作品中规中矩，但此人好象没有职称，有一定收藏价值，名家大师的作品往往一壶难求，紫砂壶曾是中国特有的手工制造陶土工艺品，
生普洱茶最适合用段泥紫砂壶冲泡，段泥透气性很好，色浅，给人以清爽洁净的感觉，所以适合生普、黄茶、绿茶和白茶之类茶汤较浅的茶叶。
此外，用紫泥和红泥来喝生普也是可以的。壶型方面，生普茶叶的体积较大，要求保温时间长，因此需要用容量较大(200ml就好，250ml也行)、较高深窄长的紫砂壶冲泡，如石瓢、西施壶。
四大泥料紫砂壶各适合泡什么茶
紫砂壶独特的双气孔结构和良好的发茶特性，使紫砂壶成为公认的泡茶第一利器。紫砂壶的优点也并不止于此。紫砂壶的另一优越性是可泡养性，紫砂壶经过长时间的茶水滋养，会变得温润可人。不过由于不同泥料制成的紫砂壶，其透气性和色泽都不尽相同。因此所适合用来泡的茶也是不一样的。
1、朱泥
朱泥是非常细腻，紧致的泥料，颜色娇嫩又精致，因此用来泡铁观音，冻顶乌龙，还有轻焙火重香气的岩茶等等都非常合适。高香的红茶，例如正山小种和金骏眉同朱泥也非常搭配。
2、段泥
段泥给人的感觉比较坚实阳刚，其色浅，因此显得清爽洁净。透气性极佳。因此比较适合茶汤颜色略淡的茶类。像不发酵的绿茶，轻微发酵的黄茶和白茶，以及生普，都比较适合用段泥壶来冲泡。
3、紫泥
紫泥色深，沉稳大气，朴实而自然，透气性中等。比较适合冲泡重焙火的半发酵乌龙，陈年的老黑茶等。熟普和紫泥壶是绝配。
清水泥也属于紫泥，不过较紫泥壶略微细腻些，颜色也偏嫩，因此可以参考朱泥来选茶。
4、降坡泥
降坡泥也单独拿出来说下，降坡泥属于段泥与紫泥的共生矿，颜色呈橘红或橘黄，适应茶类范围比较广，但是谨言在冲泡过程发现降坡泥特别适合岩茶，它能很好的去除岩茶中带有的燥味，并优秀的发挥岩茶独特的口感，所以喜欢岩茶的壶友，降坡泥壶绝对的泡茶的必备良器。
茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小，这些因素都会对紫砂壶容量有所影响。 大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100～200毫升左右)，因为，小壶便于试茶、品味，香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。 大壶保温性较好。适合于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因有闷、热的特点，茶汤滋味更易体现出韵味。冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。
紫砂壶透气性好，适合冲泡普洱，大红袍，黑茶，碧螺春等高档茶。
