这是一种很自然的现象，与壶的质量好坏没有直接关系，更不能以此来判断壶的真假。人们所说的挂水珠，是指用紫砂壶泡茶时，将茶汤或者热水淋浇在壶身外壁上，壶身上的水珠滑落或是慢慢消失的这个现象。之所以不挂水珠，是因为新壶用段时间后，好泥料很快把包浆养出来了。
1.紫砂壶的泥料种类,不同泥料中所含的成分是不同的,导热性自然也不同。比如朱泥等,含铁量比较大,所以导热性就比较高,倒入开水后壶的表面就会很烫手,但这并不能说明朱泥比其他泥料好还是不好,不同种类的泥料之间是不能进行比较的。
2.紫砂壶的壶壁厚薄程度也决定了烫手的程度,同样的泥料,如果壶壁厚一些,那么就不会特别烫手,而如果做的薄一些,就会比较烫手。
紫砂壶放在热水里冒泡的原因：
紫砂杯的泥坯里面又孔隙,水倒进去占了孔隙的位置,孔隙间的空气跑出来,自然就冒泡了。
好的紫砂壶,表面都是有非常微小的孔的,这种现象应该算正常。新壶长时间未用干燥透了也会出现这现象。
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。
紫砂带有吸水性，所以吸水很快
冒汗并不能判断壶的好坏。
紫砂壶使用之前，盖子初始温度比较低，用开水冲淋后高温水蒸气沿盖子爬升，遇到低温的盖子后水蒸气遇冷迅速液化成水滴，这就是紫砂壶的冒汗现象。一把普通材质的陶壶同样也会有这种现象的发生，这跟透气性没有关系，更不能用这点来评判紫砂壶泥料的好坏。
