泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定，因材适用。
从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等，朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、铁观音等。
从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音.因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。
普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。
250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热。:)
1、重金属多
紫砂杯的好处与害处
有些人为了利益，在制作紫砂杯时会在里面添加一些含有化学成分的泥料混合在一起，以使紫砂杯表面的色泽变得光鲜亮丽，但这种紫砂杯里重金属含量超标，对人体有害。
2、泡一种茶
紫砂杯只能泡一种茶叶，因为紫砂杯独特的双重气孔结构，使其只能吸收一种茶汤，若是泡了几种不同的茶，会使紫砂杯中的茶香串味，给人带来并不愉快的喝茶体验。
紫砂杯特别适合用来冲泡乌龙茶，特别是那些乌龙生茶，用紫砂杯冲泡后能更好的展现他的茶韵，而且能冲泡出色香味俱全的茶汤，它能让人们品尝到乌龙茶的独有滋味。
适合冲大红袍，铁观音，普洱。精品桂花泥极为稀少，桂花泥通体紫红，显富贵之气，细腻中蕴含苍古质感，段泥砂颗粒均匀点缀其中，骨肉匀亭、柔中带刚，泥性十分柔和，稍加泡养，包浆迅速，更见风韵。
泡茶也可以选择口感比较浓郁的的，茶汤颜色比较深的。
1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶，特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢，出现人工吐黑。
2、朱泥、红泥的壶：四种茶都可以用，泡铁观音等乌龙茶更佳好点，壶口小的壶：不合适用铁观音。
3、底槽清，低温烧制的壶、清水泥的壶：对任何茶叶均比较适中。
4、深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适。
5、普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些，其他茶也可以泡养；容量大的壶：不合适泡绿茶；容量小的壶：比较合适泡绿茶。
