1、取茶：取5—6克紫娟干茶。

2、温杯：将沸水倒入公道杯、中号白瓷盖碗、品茗杯中洗一遍倒出。

3、投茶：将紫娟茶投入中号白瓷盖碗。

4、水温：（紫娟茶中富含花青素、水溶解物质，对水温的要求十分严格。以昆明天气为例，水温控制在85—90℃，过高会使茶叶烫坏易苦涩，过低茶的滋味无法泡出。）若是冲泡时无法掌握水的适宜温度，这里跟大家分享一个简便的小方法：将沸水倒入干净公道杯中，置一旁冷却到你敢用手握住五秒，即可用于冲泡。

5、洗茶：紫娟茶属普洱茶中特殊茶种，洗茶一次即可。（洗完茶，可在公道杯中闻到紫娟茶那独有的浓烈花蜜香以及夹杂着野生蜂蜜的甜香，俗称挂杯香。）

6、冲泡：前5泡，高扬循转注水（切忌将水直接淋于茶叶之上），出汤即入即出。

5—10泡，高扬定点注水，每泡加闷5—10秒后出汤。
10—15泡，低冲定点注水，每泡加闷至30秒后出汤。
茶汤颜色浅紫透亮，小啜一口，茶汤温润，花蜜香、甜香溢满口腔，而后回甘生津绵延持久；茶香、甜润溶于茶汤，品一杯，温润细腻。

7、分茶：将茶汤倒入品茗杯中即可饮用。

参照上述方法，泡一杯好茶，与两三老友共品。在浅紫的蜜香中沉醉，体会花青素的独特，感受紫娟茶的温润。

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