泡法一：
原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二：
原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、有温阳补气的作用，也有美白肌肤的效果，还可以排毒，可以排出体内的毒素。桂花茶，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成。便秘者、糖尿病患者不可以喝桂花茶。孕妇也不可以喝桂花茶的。
个人觉得小桂人花茶比较好，秋天可以喝些小桂人菊花茶，秋季喝菊花茶对身体是比较好的，在秋季适量喝上一些菊花茶，是能起到疏风散热、明目、消除疲乏等作用的。
进入秋季，很多人经常会觉得口干舌燥，鼻咽干燥，皮肤干燥瘙痒，这些都是属于秋燥的症状，而喝菊花茶具有滋润清热的功效，还能补充水分，对于除秋燥有一定帮助。
主料：
乌梅10颗
辅料：
甘草5片
山楂15片
桂花少许
冰糖2块
步骤1
乌梅10颗、甘草5片、山楂15片、冰糖2块，大概40克（可按自己的酸甜喜好增减）
步骤2
将乌梅、甘草、山楂、洗下放入锅中，加大半锅水（大概1000ML），浸泡1个小时
步骤3
浸泡1个小时后开大火煮上，烧开后转小火煮40分钟，加入冰糖融化，然后熄火
步骤4
等到自然冷怯后，装入玻璃容器中，入冰箱冷藏2个小时就可以取出来喝了。喝的时候，如果有桂花的花，上面撒一点，香气四溢，酸甜可口
女人如果有喜欢喝茶的习惯最好绿茶的花茶，在四季中要冬天应喝点红荣，红菜除起有助消化，还有暖身作用，炎热的夏天应喝些菊花茶，荷叶茶。女人喝茶是很有益处的
记忆中啊，深秋早晨，我时常被甜香味唤醒，只见母亲系着烧饭的旧围裙，在热气腾腾的锅前忙碌，汗水浸透了鬓角。定睛一看，锅里是桂花羹，闹腾着夺过瓷碗，大口一尝，一股香甜的暖流，顺着缕缕清香与母亲的慈爱目光，与故乡的秋天一道，温存于心。
