绿茶红茶普洱乌龙茶属于不同的茶叶类型,口感区别很大,如果对茶叶口感有一定要求建议分别用不同的紫砂壶泡茶。这是因为紫砂壶的内壁有吸附性。“一壶不事二茶”,冲泡出的茶汤才能坚持原味的鲜度与纯度,一个壶长期泡一种茶,茶味不会有影响,但换茶的话,就会串味。一茶配一壶不仅可以保持茶性,也能泡养出一把好壶。选对了茶品,壶与茶都能达到最佳的平衡。
古树红茶用西施壶、容天壶的紫砂壶最好,西施壶与容天壶的一起特点是肚大、壶深、丰满圆润,用于冲泡红茶可以充沛将茶香激起出来且不对茶叶形成损伤。红茶适合的紫砂壶,原料尽量为降坡泥、红泥等,红泥紫砂壶壶身尽量高深,窄长一点,壶的容量需要在220cc以上。
乌龙茶和红茶是可以一个壶泡,抹茶是一件惬意的事情,并没有太多的条框约束你,但是如果你作为一个喝茶的人,对自己的要求过高,那就另当别论。但是茶叶乌龙,茶与红茶两者种类不同,所冲泡出来的味道,汤色汤感都有所差异,如果你能够接受两种茶叶混合冲泡的话,也是没有问题,但是只要你作为泡茶人能够接受,就一切都不是问题。
1、 玻璃壶
泡发酵程度轻的茶可以用玻璃壶,例如绿茶、黄茶、白茶、花茶等,能够更加直观的欣赏茶叶在茶汤中飘逸的形态,同时也能避免茶叶焖泡过度,影响口感。
2、 紫砂壶
泡发酵程度重或香气高扬的茶可以用紫砂壶,例如普洱茶、红茶、黑茶、乌龙茶等,能够充分激发出茶叶本身所拥有鲜醇滋味,并且留住茶叶的茶香气息。
3、 陶瓷壶
陶瓷壶虽然可以用来泡大多数茶叶,但最适合冲泡乌龙茶,陶瓷壶因为透气性良好的原因,冲泡乌龙茶可以将乌龙茶独有的香气尽数发挥出来,给予人愉悦的品茶体验。
都可以,喝红茶用盖碗还是茶壶取决于个人理习惯,盖碗泡红茶方便,也可以观察茶底,汤色,闻香。但茶叶散热快,茶香散发快,不利于聚香。还有茶叶降温快,不耐冲泡。用茶壶泡茶,更换茶叶需要耐心,可是一泡茶出来的香气更浓,耐冲泡,同时可以把玩。
普洱茶用紫砂壶泡,味道最佳。红茶偏酸,尽量不要用同一个壶泡,红茶用玻璃壶或陶瓷壶泡均可。
一年的普洱茶用紫砂壶泡最好。由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。
紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。普洱茶也可以使用盖碗杯冲泡。由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。
红茶是全发酵茶。用紫砂壶来泡是比较适合的。
泡红茶用紫砂壶和陶器茶具最合适。红茶味道浓香四溢,后味醇厚,属于全发酵茶叶。
红茶还可以用盖碗或者用玻璃壶冲泡,这样可以欣赏茶汤的色泽。我平常泡红茶用的得意壶,蛮不错的,推荐给大家,它的玻璃是高硼硅玻璃,无杂质、透明度高,而且耐热,遇高温不会炸裂。