红茶制做过程是不放红糖的，这会影响红茶的品质：
1.红茶制作加糖会影响茶叶的口感。
2.红茶制作加糖会加重茶叶制作的成品。
3.红茶制作加糖会影响茶叶的存放。
红茶制作不能加糖的原因：
1.红茶本身口味甘甜再加糖会难以入口。
2.红糖市场价格也不是很便宜，无疑增加成品。
3.加入红糖由于和茶叶中含的水分无法分解会造成不易保存。
红茶是六大茶类之一，产地以福建、四川等为主。红茶制作工艺比较独特，是全发酵茶，经过烟熏工艺，茶叶具有独特的烟熏味，并且口感有独特的蜜甜等，并不是加糖的。首先制作工艺不允许，加糖也无法隐蔽安徽，很容易被发现，所以茶农不会做损人不利己的事
红糖姜茶最好选用红茶，因为红茶可以暖胃，搭配红糖和姜，这样相得益彰
红糖姜茶用什么红茶，红茶是熟茶，易消化。
红糖姜茶里面不用放茶叶，实在想放可以加红茶。
红糖是糖的一种，而红茶是茶叶的一种，两者有性质上的区别。
要注意检查茶里是否加糖精、香精。有些金骏眉或正山小种，干茶有些发亮，前几泡很香、很甜，但很快就淡而无味了，这样的很可能就是加了糖精或香精的，对身体不好。糖精经烘焙后，就会产生“焦糖”的味道。
如果前三泡甜度和香气很高，就很可能是加了糖精、香精的。一般来说正宗的红茶喝起来还是茶味为主，不会像糖水那么甜。
