民国绿,其本质也就是本山绿泥,所以其和本山绿泥一样适茶性比较广,普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶,绿茶,龙井,红茶等都可以泡。再补充句:楼上的,我上次看到你跟人说紫砂壶都不适合泡绿茶的,怎么又告诉人可以泡绿茶了?随便忽悠的?
可以,泡了红茶的紫砂壶拿去泡普洱茶并非不可以,但前提是换了普洱茶之后就一直泡普洱茶,不要今天泡了普洱茶,明天又泡红茶,隔天又泡其他的茶叶,如此频繁的更换茶叶,对紫砂壶是没有好处的。
很多人对紫砂壶一壶一茶存在误解,认为一把壶泡过一种茶后,就绝对不可以泡其他的茶了所以,当一把紫砂壶泡了半年的红茶后,改喝普洱茶了却害怕不敢去泡普洱茶,甚至有人因此专门去买一把新的紫砂壶拿来泡普洱茶,而原来的紫砂壶则从此放置不用,这是对紫砂壶的浪费。
泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定,因材适用。
从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等,朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、铁观音等。
从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音.因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。
250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热。:)
可以再泡红茶,但是建议单个紫砂壶只泡一种茶,因为好的紫砂壶会吸收茶叶的味道,泡完红茶泡绿茶,很可能会串香气,影响品尝所泡的这款茶的香气和茶味。补充:中国的休闲文化重在养心,而茶汤的清浊则心静才能品味得到,所以,品茶时强调一壶侍一茶就是从起点保持茶汤的清雅本色,以免茶香相混而破坏掉茶的清雅之味。
红茶和绿茶可以用一个壶泡,红茶,经过全发酵,如果冲泡不当很容易出现闷酸味,甚至产生苦涩味。一般说红茶冲泡最好用80-90℃的水,其实红茶也是可以用沸水冲泡的。绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,而这两者,最怕的就是高温。维生素C和多酚类等物质被破坏,鲜爽感下降,色泽也会变暗