红茶和普洱茶哪个更好？它们之间的区别介绍
外观的区别
外观是最好是区别的，绝大多数滇红茶全是金毫显出，或是制成螺状，很容易区别，但也是一种和熟茶长的很像的——老树红茶。
古树普洱茶做成的红茶，索条偏细并且展现深褐色看不出毫，外观看上去和普洱茶熟散茶类似，这一情况下要鉴别哪家是熟茶哪家是红茶，非常简单，闻味儿。
红茶干茶闻着有香甜和太妃糖香，香甜浓厚，比熟茶干茶浓许多，熟茶干茶闻着较为口味淡，有芳香和熟茶的渥堆味，比不上红茶香甜，找二种茶试一下，味儿有挺大差别，非常容易区别出来。
加工工艺的区别
针对滇红茶而言，加工工艺是导致红茶和熟茶区别的最首要条件，从原材料上而言，大叶种茶能够制成普洱茶还可以制成红茶，重要就在加工工艺上。
熟茶的加工工艺是：茶青—萎凋—茶叶杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干躁—分筛—拣选—蒸压成型，的确很繁杂。
滇红茶加工工艺：茶青—萎凋—揉捻—发酵—塑形—风干—拣选—蛋糕烘焙—包裝—制成品。
较大的区别在发酵这儿，发酵是一个迅速催化反应的全过程，熟茶的发酵水平一般是五至八分，红茶则是全发酵，也就是说十成发酵，因此熟茶在中后期储存中也有后发酵全过程，它沒有彻底被崔熟，含有化学物质也有中后期能够转换的室内空间。
红茶则是内质基本上彻底被激起出来，只合适现饮，因此红茶的保存期一般是三年，熟茶则在将来几十年也有越愈陈愈香的可能。
此外一个加工工艺上较为关键的区别是干躁，在做成晒青毛茶的情况下，普洱茶选用的是晒青，当揉捻之后，选用太阳光晾干，发酵之后，选用房间内旋耕晾晒，在干躁全过程中，普洱茶选用的全是当然晾晒，而红茶则选用风干。
