紫泥、清水泥、底槽清朱泥等较深色的都能用来泡红茶。器型上而言,红茶也是很有宽容度的,因为它是全发酵茶,国内的红茶工艺基本上除了碎茶主要是揉捻成针形或是自然干燥的细条形,膨胀率不像青茶类那么大,揉捻成团的泡开后舒展不开容易闷出异味。 另,全发酵的红茶的冲泡温度往往推荐100度,除非全是嫩芽可96度左右,所以紫砂的透气性和保温性或许会稍损红茶的香气却可以令茶汤口感更浓醇。 其实若要客观的评价和欣赏茶叶本身,那么盖碗更方便适合。若是为了养壶,那么随便什么茶干净的去养都可以,不用过于纠结。
红茶茶色漂亮,属于全发酵茶,发酵程度较高,所以喝红茶选杯子可以用方便鉴赏茶色的材质杯子,可以用紫砂壶、清茶瓷杯,汝瓷杯或玻璃杯壶等。陶瓷杯耐用,保温性很强,不会和红茶发生化学反应。不能用塑料杯,塑料杯是一种化学制品,遇热会发生化学反应,产生对身体不良的作用。
紫砂壶。泡红茶,首选紫砂壶,因为紫砂壶透气性能好,泡茶不易变味,尤其是夏天隔夜不容易馊,紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。
汝瓷。釉彩鲜艳配红茶恰到好处,汝瓷也是很好的选择。
青花瓷。韵味十足,令红茶汤色清晰,为之泡红色之上选。
玻璃花壶。透明性强可直观茶色,使用玻璃茶壶,可以看到红茶的茶汤色泽,使红茶的美感尽现。
英红九号属于红茶类别的,而且属于小叶种的红茶,如果使用紫砂壶冲泡的话,建议使用茶壶口径小的,并且壶身相对教高一些的茶壶冲泡就非常合适,由于红茶冲泡完之后茶汤的颜色偏枣红酒红色,所以选择朱泥紫砂壶或紫泥紫砂壶经典的西施壶冲泡就非常合适。
玻璃杯主要用于冲泡好看的茶类,比如银针、金丝皇菊、枸杞菊花茶等等。用紫砂壶泡红茶,味道更纯正。
可以的,但是最好是一壶就泡这一款茶,不串味。紫砂壶适应任何茶的冲泡,白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶。
紫砂壶适合各种茶冲泡,其缺点就是不透明,无法观茶汤的颜色,为补救之,最好采用水晶玻璃杯当作公道杯,能看到晶莹剔透的的茶汤如琥珀。紫砂壶冲泡太平猴魁等特色茶叶,也无法看到茶叶的竖立于水中的姿态,用玻璃杯更妙。