陈年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，会产生沉淀物
不到三年的红酒如果瓶底有结晶物及沉淀物，有时是因为酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。
至于挑选红酒，这个主要是针对高档红酒，如果是普通的，也没挑选的必要。
高档红酒主要看以下几个方面：首先看红酒的等级和来源地区，一般产自法国，意大利，等级在二级以上的是优质产品。
其次：看红酒的年份和保质期，保质期一般是十年左右，但建议在五年内喝掉，一些不具备陈年能力的红酒并不是放得越久越好，放久了也会失味的。
最后：当然是看红酒的标签，生产厂家，保质期，洒精含量等。另外，选择干红，半干，半甜等类型，则根据个人口味来选择。
