崂山绿茶生长的海滨城市，拥有优渥的自然条件，所产的崂山绿茶，自带有股淡淡的清香，仔细感觉那是一种豆香味。
绿茶的特点：
一、绿茶的发酵程度
在制作绿茶的时候是不经过任何发酵，所以茶性偏凉，而是以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
二、绿茶的外形
优质的绿茶条索紧细带白毫，看起来比较饱满，而且如果拿起闻的话还能闻到自带栗香。
三、绿茶的茶汤
绿茶茶汤清澈透亮，口感鲜爽生津，味道浓醇鲜美，并且回味甘甜，有阵阵茶香溢出，香气纯正自然，没有杂味。
四、绿茶的茶底
如果是采自原产地的话，优质的绿茶经过冲泡后，颗颗饱满、鲜活。
吴裕泰茉莉翠茗和香盈相比较，香盈好喝。
吴裕泰茉莉香盈汤色淡黄。香气高扬，由口腔直入鼻腔、头顶。茶汤缓缓入喉，能感觉到甘甜的汤水慢慢进入胃中，瞬间茉莉花香充满整个身体，香香的，暖暖的，舒服极了。不仅香甜，生津回甘也很持久。滋味丰富、醇厚。愉悦感很高。
是茉莉花茶的一种，叫茉莉珍珠。
花茶就是利用茶的很强吸附力，将制成的茶叶与香花拌和窨制而成的再加工茶。
在加工过程中，经过杀青，揉捻，炒制等几个过程，根据需要就能把大片的叶子团成一团，象我们看到的形状了。
辨别绿茶的好坏一般要看以下几个方面：
1.绿茶香气：一是有烟焦气味，这是杀青温度过高造成焦叶，或杀青机、烘干机漏烟造成烟味所致。二是有油墨、塑料等异味，这是包装材料印刷油墨或包装塑料有异味所污染。三是有水闷气味，这是茶叶在制中堆积时间过长，或烘炒温度过低造成。
2.绿茶汤色：一是黄汤，这是杀青中闷炒时间过长，杀青叶未摊凉，揉捻中重压时间过长，烘炒温度过低或存放时间过长所致。二是混浊不明亮，这是鲜叶带有泥土夹杂物，揉捻过重，烘炒时间过长之故。
3.绿茶滋味：一是有烟焦味，这与香气有烟焦气味造成原因一样。二是滋味粗涩不鲜爽，这是鲜叶粗老或是杀青不足，烘炒温度过低造成。三是滋味淡薄，这是鲜叶嫩度不够，或过嫩，或揉捻不充分所致。四是有异味，这是包装或存放中污染造成。
看、闻、摸、品辨别绿茶
1.色泽-——绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮，若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。
2.香气——各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等。
3.口味——上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。
4.外形——如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉;好的珠茶，颗粒圆紧、均匀;好的毛峰 茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。
