铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖piss病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效脚尧茶系采摘一芽二叶初展的原料精致而成，空气寒冷，茶叶生长缓慢,但茶叶肥厚，清香高雅，滋味清醇，汤色碧绿明亮，耐于冲泡，富含有机硒，饮后心旷神怡。
长期饮用，达到抗炎抑菌、强心利尿、醒脑润肺、养胃护肝、降脂减肥、强身健体之功效白茶防癌作用优于绿茶红茶 最近在旧金山召开的美国化学学会学术会议上有专家报道，白茶不仅味道好，其预防癌症的作用比其它茶的作用要强。红茶：
1.提神消疲2.生津清热3.利尿4.消炎杀菌5.解毒6.强壮骨骼7.抗氧化、延缓衰老8.养胃护胃
营养价值
绿茶饮料的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。用老茶叶萃取的“茶粉”，加上色素、甜蜜素、香精、防腐剂等配制，不含塑化剂。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 这才能成为中国市场的成功品牌
青木瓜煮绿茶可以治痛风的，但是效果不大。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。也有通络止痛的作用，可以缓解痛风的症状。痛风的患者可以这样治疗作为辅助治疗。痛风的患者不能吃含嘌呤较高的食物。
三氯化铁，黑棕色六方晶系结晶。在透射光线下呈石榴红色，反射光线下呈金属绿色。熔点 306℃，相对密度 2.898，溶解性 易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮和乙醚。溶于液体二氧化硫、三溴化磷、三氯氧磷、乙胺、苯胺，微溶于二硫化碳，不溶于甘油。主要用作水处理剂，还用作媒染剂、催化剂、氯化剂，并用于制造其他铁盐等 主要用于净水，也用于印刷制板、颜料、染料及药物等。
茶叶水是茶叶浸泡出来水，茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最丰富。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。茶内含有叶绿素被肌肤吸收，使肌肤逐渐转变为中性。
抗氧化食物有很多，可以吃适量的红薯，玉米，芦笋，花椰菜，茄子，甜菜，土豆，金针菇，大白菜，雪里蕻，芥菜，山楂，葡萄，芝麻，杏仁，鲑鱼等。
还有丰富的蔬菜，水果中含有维生素和抗氧化矿物质硒，及锌，铜，铁等都含有抗氧化作用，一些植物营养素:大麦，小麦胚芽，玉米和许多饮品也可以抗氧化，比如:绿茶，牛奶，红酒，水等。
