是茶叶上面的一层绒毛，叫白毫。
白毫中的内含物质种类与茶叶中的基本相同，除粗纤维外均低于茶叶的含量。
多酚类物质、咖啡碱、氨基酸等影响茶汤颜色和滋味的重要物质在茸毛的含量均低于茶叶，但其含量会对茶叶内质产生积极的影响。
有研究表明，茸毛中富含人体所需的18种氨基酸，有些氨基酸还明显高于茶叶中的含量。
绿茶中的氨基酸含量与茶叶品质呈显著的正相关，氨基酸含量高，绿茶品质好。
茸毛中的粗纤维含量远远高于茶叶，成茶冲泡后，只有茸毛中的粗纤维可以伴随着脱落的茸毛一起溶于茶汤，被人体利用，从而成为有效成分。
而茶叶中的粗纤维则一直存在于叶底中，不会溶进茶汤，不能被人吸收利用。
故饮用茸毛含量高的绿茶可以更好的为人体补充粗纤维。
茶叶茸毛以芽最密，陕西的仙毫也差不多
正常，查看洞庭碧螺春图片，能看到干茶有很多的白毛，一般碧螺春等级越高，白毛越多，炒茶的时候，牙心里面会散发出一点一点的白毛了，一般特级碧螺春的白毛站大部分。白毛喝了没问题的，碧螺春的功效作用有很多，经过鉴证的，晚上也有很多资料，我们都喝的。
茶水里的绒毛是茶毫。
Ⅰ：茶毫可以提高茶汤的鲜嫩度，品饮起来更加爽口，茶味更加香醇浓郁。茶毫的存在还可以提高茶叶的香气，冲泡后香气更加浓郁，茶香更加持久。
2：茶毫一般在嫩芽的头部，越鲜嫩，茶毫越多，但并不是所有茶叶都会有茶毫，只有部分茶叶在加工时会保留茶叶的绒毛部分。嫩芽上茶毫最多，春季茸毛，茶芽生长，此时叶片还没有展开，茶叶上的茸毛密度大。
3：茶毫含有丰富的茶多酚、咖啡碱等营养成分，影响茶的口感品质。鲜嫩的茶芽茶毫含量多，以此制成的茶叶都有毫香，茶叶的鲜嫩度也会高很多。但茶毫的多少并不是判断茶叶好坏的标准，部分茶叶是没有茶毫的
茶叶表面会有一层非常细小的毛茸茸的绒毛，属于正常现象
那是茶叶芽头上的叫茶豪，一般好茶才多，看绿茶好坏就看叶底，汤色，茶豪量，那是对人体很有好处的
